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普洱茶的存储有什么讲究吗?仓储做不好,茶叶就白买了
对于普洱茶来说,存储至关重要,茶叶因存放的地方不同,转化出来的滋味也会不相同。同一批次的普洱茶,如果是不同的仓储、不一样的存放地,多年过后,仓储做得好的普洱茶成为了宝贝,做得差的自然成了垃圾。
 
所以,爱喝普洱茶的朋友们一定要注意了,普洱茶的存储非常有讲究,并且对茶叶的质量至关重要,如果普洱茶的仓储没做好,你的茶叶可以说是白买了。别着急,下面就给大家分享一些关于存储普洱茶的技巧。
 
1:存放环境
家庭存储普洱茶,存放环境温度应在15-35摄氏度之间,湿度最好保持在40%-75%之间。同时,我们要避免阳光直射,并且保持适当的通风,像地下室、楼顶等都不适合存放。
 
如果是自己单独建立了一个茶仓的话,在装修的时候,地板最好不要用木头,不要有油漆,最好是用水泥把整个仓库抹平滑,这样能起到一个防水、防潮的作用。一个茶仓一存茶就是几十年,当仓库有了老茶气之后,这才是用钱都买不到的。所以,一定要在仓库上多下点功夫。
 
2:注意湿度变化
存放普洱茶,湿度的变化也是一个非常重要的点。我们可以在存茶的仓库中安装湿度计,这样可以得到精准的量度。有经验的茶人,还可以根据茶香的浓度变化来判断,当仓库的湿度偏高时,便会没有明显的茶香。如果湿度非常高的话,仓库就会出现闷味,这个时候我们就要及时调整了。所以,每到了天气比较干燥的时候,普洱茶的茶香就会非常明显。
 
3:通风
在天晴或者是秋季的时候,可以打开窗户进行通风,在春季或者是雨季,最好不要通风。当回南天的时候出现了晴天,就不要通风了,因为这个时候的气温比较高,房间内外温差很大,开窗会导致水汽凝结,加重湿气。湿度的通风有利于普洱茶的存放,如果是通风过度的话,会导致茶饼发生霉变。
 
4:定时翻仓
不管是家庭存茶还是仓库存茶,都应该注意定时翻仓,因为外层的普洱茶,会与空气接触,受到了水分滋润,而里层的普洱茶却没有。为了稳定普洱茶的陈化质量,我们可以进行翻仓来解决。
 
在秋季的时候比较适合翻仓,通常4-6个月可以进行一次翻仓,翻仓时需注意,要先把湿度降低,否则湿气进入茶饼再进行封箱的话,会增加茶饼霉变的可能性。翻动过的普洱茶,可以让口感维持在一定程度的稳定性。
 
5:存茶容器
如果是撬开的茶饼或者是散茶,可以放入茶罐,茶罐的材质以瓷器、陶器为佳。普洱熟饼比较适合放入陶罐,生饼放瓷罐。其中,上釉的陶罐湿度较佳,适合放入陈茶,不上釉的陶罐转茶性好,可以放入新茶。如果是用竹壳包裹的茶饼,就不要再用塑料袋包着了。
 
上好的普洱茶一定满足了三个条件,那就是好原料、好工艺再加上好的仓储。所以,在前两项都及格的情况下,仓储的影响至关重要,要不然,那就真的是暴殄天物了。
作者:佚名
日期:2021-04-16
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