有茶友问我，普洱茶选购应该注意哪些？这样的问题我的感觉很难回答，即使是高级评茶员，评茶师，都只能通过喝来判断，而这些都要一步步原始累积开始，它并不是经验，也不是数据，更不是化学，而是身体的感知，这样的认知估计又打破了每个人的常规。或许我们还沉浸在茶叶的苦涩，香气滋味，体感上，又或许在发酵度，变质等外部参数上反复确认，分析等等，而从学习到深入，这些参数都是必须的，但是就核心来说，这些参数在后期微不足道。真正选购普洱茶的方法，我们根本的目的是价值。价值有增值，保值，掉价。决定普洱茶价格的背后是价值，最终目的是我们的体验感受，通过感受让我们舒适，获得健康，而这些感知是我们的眼睛，耳朵，鼻子，五观六感，高维度的感知，这样才是找到了真正的普洱茶。如果仅仅限于香气滋味，那么我们只有被忽悠的份，最终只有四个字，买便宜的。

 

真正的普洱茶，我们需要了解中国文化后去感受它，因为传统认为的茶并不是只有茶多酚，芳香物质，氨基酸，这些只是茶的组成部分，我们在还没有喝会茶，喝懂茶，喝出健康的时候，去辨认苦涩，回甘生津，去对应茶多酚，茶皂素，色素等等，后期我们很难再知道普洱茶的真相，这就是为什么老茶客们，喝到后来越喝越糊涂，最终无法建立一个完整的普洱茶体系，以至于目前为止，我们的茶文化几十年来价值没有提高，最终茶艺师，审评被淘汰的原因。

 

真正的普洱茶，它展示的是远古时期结绳记事与祭祀，符咒，巫术的集合，因此有了万病之药的体系，有了日本茶道，茶空间的讲究，而这些都是通过人的感知来说明的。为什么呢？因为目前所有的科学检测仪器，其实都是基于人的感知来发明的，当我们知道了这个问题的时候，我们也就知道，检测仪器的精细化后，功能单一了，我们检测的项目多了，但成本更贵了，所以我们最后喝到的茶，无法完整，而且无法安全健康，因为需求的指导价格在那里，我们喝的只是添加剂茶。为什么这么说呢？就像我接下去我要说的，可能很多人看不明白，选购普洱茶整体品质应该注意哪些。因此，只有28小时入门普洱茶之后，大家才能明白。

 

普洱茶整体的选购要注意哪些，按照现代科技的方法，我们说的是苦涩，回甘生津，茶汤，叶底。苦、回甘属于口味等。茶汤要看亮度，净度，纯度等等，叶底是看外形的色泽，老嫩等等，当我们读了审评，我们对茶其他部分开始有了了解，喝出了火候的滋味，喝出了发酵，紧压的感觉，这些口感，有些会形成味道，有些会形成口感，体感等等，而这些感觉每个人并不统一，比如有些人判断生态的方法在胃部，有的在口腔，有的靠经络等等，因此，要真实明白普洱茶需要一个标准。

 

作为普洱茶，科学方面，我们只知道香气滋味，叶底，茶汤，我们认为这些属于不同的维度，但是在中国文化体系中，这只是平面的展开，他们都是一个维度，因此很多人不了解普洱茶，难以得到真相，这是很正常的，真正的普洱茶是在中国文化下诞生的，从这个角度，我们知道了天地人三才，也就是茶树是自然天地的部分，制作的茶属于工艺的部分，也就是人，三才结合诞生的茶属于天人合一，但是这样的理论体系，属于一种空壳下的文化价值，无法应用的体系等同于纸上谈兵，因此要得到中国茶的真正价值，我们需要有符合中国标准的普洱茶来实现，通过喝，我们会发现时空与场的理论，它的整体品质最终的结果是用健康来衡量的，并不只是以口感香气滋味来衡量的。

 

真正的普洱茶，它会告诉我们同样的回甘有些是有害的有些是无害的，至于怎么判断，我们还是需要喝，就像多酚与鞣酸，我们认为都是一样的，但性质是不同的，口感也是接近的。因此我定了28小时入门普洱茶，这个方法简单有效，可以让每个人明明白白喝普洱茶。