普洱茶的审美在于越陈越香,后期是否具备陈化潜力,是判定一款普洱茶是否合格的标准。
在鱼龙混杂的普洱茶圈,并不是所有的普洱茶都能够越陈越香,那么在选购普洱茶的时候,我们如何来鉴别一款新普洱茶是否具备陈化潜力呢?
茶友们可以注意以下几点:
1、选古树级别的茶,内含物质丰富,表现为耐泡;
2、选择工艺良好的茶,表现为无杂味,具有纯正的普洱茶风味;
3、选择云南本土晒青茶。如你无法判它是否为毛料烘干,保险的办法是买春秋二季茶。此外,市场中有许多饼茶是以烘青拼配后压制的,干茶色黑、叶底色泽过于鲜绿,滋味重苦涩(这里可能还有外省茶、边境茶)锁喉、冲泡后茶叶不能披张开。
云南晒青茶的口感突出特点:醇厚,甘甜,味长久。