悬壶高冲，可以让红茶的香气更加高扬吗？
其实并不会。
红茶的茶香是否高扬，与茶叶品质和冲泡水温有关。
品质出众的红茶， 内含丰富的芳香物质。
这样的茶，若是冲泡时用温水冲泡，无法让芳香物质释放出来，能够释放出来的茶香便会少得多。
茶香是否馥郁，与悬壶高冲关系并不大。
冲泡红茶的时候，采用环壁注水的方法，让每一片茶叶均被沸水润湿，从而释放香气物质。
如此泡出来的茶汤，香气层次丰富，极为馥郁。
若是采用悬壶高冲的方式注水，很容易出现水花四溅的情况，让自己的双手被烫伤。
不仅不会让茶叶香气更加高扬，还存在烫伤自己的风险，得不偿失。
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