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怎样判断一款熟茶是否具有存放价值?
茶叶是否具备越陈越香的潜力与原料、工艺有关,原料优质、工艺精湛加上合理的仓储。
 
好的原料是基础;工艺是关键,正确的制作工艺可以最大程度的保留茶叶的活性。
 
活性保留量其实就是糖苷类的保留量,我们在品饮一款茶的时候可以感受到它的回甘、生津还有清凉感,也就是余韵;
 
回甘、生津、清凉感越强烈越持久,则说明后期存放的潜力越大。
作者:佚名
日期:2021-10-28
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