有人说霉味就是陈香味，这是说法是不正确的。

 

陈香味：陈香味是品质优良的普洱茶在适宜的仓储环境中，经过后发酵转化，（茶叶内含物质在微生物、氧气的作用之下发生转化），所形成的一种综合性的香气。如药香、枣香、参香、樟香、桂圆香等，是一种对人体有益的、令人倍感舒适、不刺激的气味。

 

霉味：霉味是由于茶叶存储不当或者加工不佳，导致普洱茶霉变腐坏，内含物质发生改变而产生的气味。是一种对人体有害的、令人倍感不适、刺鼻的气味，重度霉变的茶叶更是如此，霉变茶是不能再继续饮用的。

 

霉味和陈香味有着天壤之别，千万不要搞混了！