一、必须是健康安全的
部分商家为了追求更大利益,选用农残茶、色素茶、拼配茶等劣质茶,所以好茶的第一个标准必然是种植环境健康无公害,制作工艺安全且规范,喝起来健康放心。
农残茶有农药残留,会对身体造成一定的损害。色素茶里往往有人工添加,闻起来很香,但是口感和耐泡度都不行。拼配茶最近几年很流行,如果工艺精湛的话还可以,但是如果工艺不行,加上把夏茶拼到春茶中、把末春茶拼到头春茶、把冰岛周边拼到冰岛茶等诸如此类以次充好的把戏,那就无法保证茶的健康了。
二、必须适合自己的身体
并不是所有人都适合喝茶,也不是所有茶都适合自己喝。茶也分温、寒、中性,要根据自己的体质和状态来选择。
温性茶比如普洱熟茶、红茶,谁都可以喝,不仅能暖胃养胃,还可以预防三高,起到抗菌消炎的作用。而普洱生茶和绿茶大都是寒性的,肠胃不好或体寒胃弱的人,最好不喝或少喝,尤其不能喝过浓的或者空腹喝,容易导致茶醉。因为这种茶没有发酵或者属于微发酵,里面的活性成分多,尤其是活性酶,会对肠胃黏膜造成一定的刺激。中性茶基本每人都可以喝,比如黄茶、乌龙茶。乌龙茶温而不寒,不伤胃,滋味醇厚,香气浓郁,喝完后口齿留香。比如大红袍、凤凰单枞。乌龙茶里的铁观音除外,属于寒性。
三、必须适合自己的口感
无论什么茶种,买茶一定要买对自己口味的茶。喝茶是一种品味,也是一种健康的生活方式。所以,选择适合自己口感和品味的茶,才是真正的懂茶。
每个人的品茶口感和方式都不同,迎合自己的心意便是最好的。没必要在意别人的眼光,也没必要刻意去附庸风雅,弄得自己很累,心态也跟着变得复杂起来。
喝茶本身就是一件放松的事。放平心态,选择适合自己的茶,喝自己喜欢的茶,品味一片叶子带给我们的身心愉悦,让生命更美好。
四、必须适合自己的消费水平
中国的茶文化是一种生活的艺术,而那些天价茶鼓吹的大多都是品饮以外的价值。平时喝茶根据自己喜好,选择一些自己能轻松消费的茶品就好,没必要刻意追求价高的茶。
多大的能力做多大的事,多少收入就选择对应价位的茶,这样才能持久。否则,明明没钱,非要追求高大上,讲虚荣,为了面子去炫耀,这样的人本身就没有读懂生活,更没有读懂茶。
喝茶如做人,唯有真实,自然,做自己,才能不被世界所改变。