都说十几年的老茶,多少都会有仓味,不管是干仓还是湿仓,只是干仓的仓味会稍微淡一些。
其实这种说法是不全对的,很多干净的干仓老茶是没有仓味的,但是有些湿仓的老茶,多多少少还是会有仓味的。
那如果老茶有了仓味,还有办法解救吗?
答案是有的,首选器具紫砂壶,能吸附一部分异杂气味和仓味;其次将茶叶放入紫砂壶内,然后放在烧水壶上用蒸汽蒸几分钟后,再进行冲泡;再者,冲泡时候尽量前3泡都不要喝,
到第4泡的时候,你就会发现,仓味几乎没有了。
但是一般仓味过重的茶叶,喝完以后喉咙容易干痒,感受不到顺滑、舒服,这就证明多少这类老茶有些近乎发霉的迹象了,这是需要特别注意的。
但是如果没有仓味,还能做到口感很舒服的老茶,那就要珍惜咯,一定是优质的老茶。