很多茶友最近都接收到了古树茶上市的消息,但是铺天盖地的古树茶,真心不知道怎么选择,也不知道哪些茶后期会好喝,这要怎么辨别呢?
第一,入口是否舒适,饱满度和协调度怎么样
这是评判是否纯净的标准,以及判断其滋味丰富度如何。这是非常重要的前提,如果都不够纯净,势必原料有掺杂或者工艺不到位的情况,尤其是丰富度不够的话,后期存放可能就会没啥滋味;
第二,是否是苦去甘来
如果一款新茶都没有苦涩味,那是不可能的,有苦涩都正常,重点是评判其苦涩能否化开,而后有没有几个小时的满口甘甜回韵,如果没有韵味的茶,大都树龄比较小;
第三,香气是否丰富
有的茶挂杯很香,但汤中却一点香气都体会不到,那就没办法选择了;
第四,每一泡之间是否都有区别
每一泡之间都有不同的滋味和变化,甚至茶汤从舌尖刀舌根,甚至到喉咙以及胃底的感受都不一样,这才叫有层次丰富,这样的茶更值得存放,否则都要谨慎。