经过多年陈化，茶品进入中期茶阶段。它的口感综合表现较新茶有进一步的提升。这时候，有经验的藏家会把它从仓库取出，取出大约5-8克左右的茶碎进行冲泡，判断此茶存放状态如何，转化是否良好等等。

 

那么当我们在品鉴一款中期茶时，怎么判断它转化的好与坏呢？我们可以从以下4个方面进行分析。

 

干 茶

中期茶的干茶颜色一般是青褐或者乌褐色、芽头转化为金黄色；如果出现分布不均匀、大小不一的白点或绿点，闻起来有一股霉味，则有可能是受潮发霉。如果出现这种情况，中期茶不适宜继续存放，也不适合品饮。

 

汤 色

随着茶品的存放年份延长，多酚类物质会氧化、降解、聚合，生成茶红素、茶褐素等物质，让茶汤颜色发生改变，中期茶汤色以金黄、橙黄、橙红为主，汤色清亮剔透为上品，这样的茶品继续存放，将会带来更大的惊喜。

 

饱满度

茶汤的饱满度决定了一款茶的内含物质丰富程度，当茶叶存放至中期，再冲泡时，喝进口的茶汤淡而无味，茶气一般，即使在闷泡之后，仍然没有茶味出现，那么这款茶的存放价值有待掂量。因为一款优质的中期茶，它会具备茶汤稠厚、茶气明显，有喉韵、甘韵等多种丰富表现。

 

叶 底

优质中期茶的叶底是柔韧的、带有光泽的，透露出爽朗的气息，反之，如果仓储不好或者存放不佳，叶底透露出沉闷、杂乱的气息，散发着怪异的气味，闻起来十分不舒服。

 

一款优质中期茶是什么样子？

 

当茶品进入中期茶阶段，茶性开始变得温和内敛，原有的苦涩味慢慢转化为甜醇，香气由上扬到下沉，茶韵圆润，水长耐泡，回味悠长。

 

中期茶最大的魅力价值在于变化，这是一种收藏过程中继续转化带来的变化，它主要体现在香气、滋味、气韵等方面，其中最明显的就是在一道茶的头水（1-5泡阶段）、中水（6-10泡阶段）、尾水（10-15泡阶段）这三大阶段；另外，我们还可以通过不同的泡茶器具、不同的泡茶方式来体验，种种变化，让我们在品饮体验上拥有丰富多彩的感知，深入地参与了“越陈越香”的过程。

 

中期普洱茶如何选购？

 

1.尽量选择品牌，尤其是大品牌，厂家有一套严格的制茶流程，原料品质有保障。

 

2.选择仓储得当的中期茶品，经过专业质检团队检验后的茶品，购买更放心。