饮茶有“三分口感,七分体感”之说,那么何谓口感?何谓体感?
不管是口感、还是体感,都是我们身体不同部位对茶性的感知、感受,但因每个人都有个体差异性,所以每个人的感受、感知都不一样。
什么是喝茶的“口感”?
茶汤在口腔至喉咙的感受即为口感,“甜、酸、苦、鲜、滑、甘”等,若是能达到一定的平衡,相对来说,便是一款不错的茶。
什么是喝茶的“体感”?
体感,即身体的感受,对应到喝茶这件事,指的就是喝完茶后身体的反应。
每个人的体感是不一样的,身体发热、打嗝等可以理解为喝茶产生了通透舒适的体感。而有些人喝茶出现胃不舒服,亦或是饮用浓茶、过度饮茶时出现“茶醉”,这是饮茶产生了不适的体感。
舒适的体感:包括回甘生津、后背发热发汗、指尖渗汗、身体的轻松感、面色红润、打嗝、微醺等感受。
不适的体感:喝茶时如果茶碱摄入过多,会造成人体内电解质平衡紊乱,代谢紊乱,体感表现是胃痛或是手足颤抖、心跳加速、头晕眼花,也就是我们俗称的“茶醉”。
所以切记:勿空腹饮茶、勿过度饮茶、勿常饮浓茶,饮茶时配茶点,可预防茶醉。出现茶醉、肠胃不适时应停止喝茶,吃点甜食或者多喝白水皆可缓解。
喝茶的体感与身体素质相关,具有明显的个体差异性:同样一款普洱茶,有的人身体反应强烈,有的人则毫无感觉;换到另外一款茶,也有可能是完全相反的表现。
因此,“体感”只是评判普洱茶好坏的条件之一,不能因为一款茶体感不明显而断定这款茶品质不好。