不同产区的普洱茶香气和口感各有特点,总结起来就是“一山一味”。
包括海拔、生态、土壤、气温、降水等,各地茶树的生长环境不同,再加上每个茶区种植的茶树品种也不一样,制成的普洱茶自然风格各异。
勐海、易武、勐库等均是普洱茶核心产区,勐海茶区整体浓强度较高,品饮时比较容易辨别,相对来说,易武和勐库都偏柔甜型,茶友们可以从以下几方面来进行区分。
香气和纯净度
易武茶区内生长着大片国有林,生态环境较好,茶树和原始森林混生,人为干预较少,茶汤喝起来纯净度很高,茶香高扬且层次丰富,同一款茶往往可以呈现多种香型。
冰糖韵
以冰岛为代表,冰糖韵已经成为勐库茶最显著的特点之一。
除了入口甜度明显,喝完之后口腔内还会产生冰糖韵,泛甜的同时还带有丝丝凉感,这也是很多茶友喜欢喝勐库茶的原因所在。
清冽感
大部分易武茶都具有“汤甜水柔”的特点,茶汤水路细滑柔和,给人温婉的感觉。
相较而言,勐库茶喝起来清冽感会更明显,入口落喉就像甘甜的山泉水冲刷而过;易武茶则更像清甜的凉白开,喝完后齿颊间不会有那么明显的冲刷感。
平时喝茶您怎样区分易武茶和勐库茶呢?