如何减少茶叶的“仓味”?因为地域的不同,每个人对“仓味”体验的阀值是不同的,接受程度也不一样。这里我给大家一些小贴士,能有效地减少仓味,提升品饮体验:
1. 优化仓储
让茶叶处在干净、无异味、适度通风透气、不潮湿、遮光的环境。在优秀的环境中存放出来的陈茶,仓储气息令人愉悦,仓味会慢慢的减少。
2. 适度醒茶
品饮前,提前从仓库取出来部分茶叶,去除包装,将茶叶存入干净的紫砂或坭兴陶罐内,进行适度的醒茶。能去掉部分沉闷的仓储气息,让茶叶在空气中慢慢苏醒回润,恢复茶香和活性,更有利于冲泡时茶汤滋味的表现。
3. 冲泡技巧
用沸水将壶温热后,倒掉水,投入适量的茶叶,把盖子盖好。利用壶内的热气和水汽,闷一下茶叶,这样有利于快速醒茶,唤醒茶香茶味,接着用沸水润洗茶1~2次后进行品饮。