由于业界几代“茶盲专家”的茶业理论几乎彻底错误，按茶的老嫩长短度及其均匀度等外观分其级别，相继严重误导了整个市场。此后长期以来，茶界人员都过分在乎毛茶的条索等外观，甚至误把毛茶的外观错当品质，这是极端错误的。

 

虽然，茶的部分外观，比如色泽、粗细、梗条圆饱度等能体现茶的某些内在品质，但它主要也只是参考因素，并且其内在品质多与其美观度成反比。其中，色泽能体现茶科品种、树龄（桩龄与干龄）、环境、采摘、初制工艺的理想程度等，越灰白透亮，品质多数越优。条索的粗细度，能体现茶科品种、树龄及其自然度，越精细而不均匀者，除了重度采摘所致者以外，多数其品种越好，其树龄及自然度越高；条索越粗枝大叶和并且均匀者，品种越差，树龄及自然度越低。而其条索长短与均匀度，则往往是其条索长短度及其均匀度越理想，其品质多数反而越会低劣。梗条圆饱度能体现其树龄和自然生态度。所以人们越注重茶的条索等外观，尤其是粗壮度和均匀度，就越易忽略其内在的品质，实其内在品质低劣。因此，凡是其产家包装的“说明书”中带着“条索肥壮”之类自夸语言者，多为滋味粗劣的劣质茶。

 

从1994年至2006年前后的茶界某些“先行者”所制作的茶品品质之所以普遍低劣，主要就是因为此类缘故。

 

凡是茶品，主要是用来喝的，不是用来观赏的。因而，茶品的评价指标中，最核心、最重要的因素，是其内在的品质，并非其外观。而真正决定茶的内在品质的评价指标，就是其滋味和气味及其对于身体的效应。

 

其中，滋味以甘甜、丰富、浓厚、纯正、自然者为优；以苦恶“霸气”者为劣。气味以温良、自然、淡雅、宜人并诱人、无刺激性者为优。比如煮淡的甘蔗渣气味、甜类干树叶气味、良性或宜人性的干木、朽木气味等，就是温良、自然、淡雅、宜人并诱人（令人惬意）的气味。凡是带有刺激性的中、西药气味类，如所谓“樟香”、“桂皮味”、“乳汁味”、腐臭味、霉臭味（包括陈霉味）等，都不是温良、自然、淡雅、宜人并诱人（令人惬意）的气味，都是低劣的气味。

 

总之，茶品，主要不在外观，而在内质。决定茶的内质的因素是滋味和气味及其效应。其滋味和气味，都以温和、良性、自然、淡雅，五六岁幼儿都能接受为优。而其效应，则以不影响饮用人的体力、体质、生理平衡，暖胃、热胸、通气、潜汗（无汗珠），毫无不适之感为标准。