很多喝普洱茶的茶友都很容易遇到这种情况,当自己喝完了几年前或十几年前买的某款普洱茶,重新购买后发现,它们区别很大,于是很疑惑,不知道是怎么回事!
其实!这是很常见的问题,普洱茶会随着时间慢慢的发生变化。而不同的仓储环境,会影响着普洱茶变化的方向。所以喝起来就会有不同。
普洱茶仓主要有:原产地六大仓,昆明仓、下关仓、勐海仓、景洪仓、易武仓、元江仓六种类型最为知名,其中昆明是著名的“春城”,舒适的环境使其在原产地六大仓之中最为知名。
普洱茶的销售却是以广东,香港等地区为主,其中香港仓、广东仓、马来西亚周边地区和北方仓最为知名,所以被称合为“销区四大仓”。广东仓普洱茶主要存储在广州与东莞地区。
今天我们就来聊一聊,昆明仓与广东仓普洱茶的区别。
区别一:色泽
一般存放三年内,昆明仓与广东仓,饼面色泽几乎没什么区别。
随着时间的推移,十年到十五年昆明仓的普洱茶,相对于广东仓的普洱茶的饼面,昆明仓茶饼的油润度更高,广东仓饼面更易发黑光泽暗淡。
冲泡后叶底整体比较下下来,昆明仓普洱茶的叶底更为鲜活,看起来更自然。广东仓普洱茶的叶底看起来像腌过的蔬菜,软趴趴,有点熟的样子。
区别二:香气
一般三年内,昆明仓饼茶的香气会更浓烈,散发着茶叶本身自带的地域香或工艺香,杯底的香气也会较强。
广东仓饼茶香气相对会更馥郁,柔和,温润,不会像昆明仓闻起来那样的霸道。
随着时间的推移,昆明仓普洱茶的饼面会散发出清香,闻着很舒适,舒爽。
没有专业存茶仓储的的广东仓,香气容易变得低沉,底闷,有种被压制的感觉,而且稍有不慎就会出现仓味,或其它杂味,杯底也极易出现仓味。
区别三:汤色
昆明仓储的普洱茶,十五年内,大多都是金黄透亮。所以很多习惯广东仓的人觉得昆明仓的茶叶很新,年份和汤色不符的问题。
事实并非如此,昆明气候相对干燥,所以转化慢一些。但是同时也能很好的保留茶叶的香气和滋味。
广东仓的普洱生茶,很容易出现“红汤”看着汤色很美,感觉像是存放几十年的老茶。
这里插一句题外话,也就是因为这样。让一些不良商家特意把仓库加湿,让茶叶更快的转化。但是这样的茶,汤色确实是好看。但极易出现一股非常重的仓储味,喉韵也会不好。然而最可怕的就是,从一开始就接触这种茶的茶友。
区别四:口感
昆明仓出来的茶,滋味鲜活,汤感浓厚,茶味足,茶汤给口腔的冲击感较强。
广东仓出来的普洱茶,滋味更滑,更润,更柔,有的存放5年左右,就能喝出老茶的韵味。
所以整体的比较下来,广东仓的特点是转化速度快,汤感柔和等特点。
昆明仓的特点是缓慢出精品,更是时间的转化。昆明仓储的普洱茶,几乎没有大家所说的仓味。
用广东仓和昆明仓相比较,在广东存放一年的普洱茶,相当于昆明存放三年。
至于哪里的更好,那么就在于平时对普洱茶的追求和品饮习惯而定了。
就像很多广东朋友说起昆明仓的茶,香气,茶味虽然重,但是喝起来感觉与实际年限不匹配。
而云南茶友谈起广东仓的普洱茶时,第一反应就是,那里存放的茶所谓的陈味,不过是霉味而已......
每个喜欢普洱茶的人,都有不同的理由,无论是那个仓储,只要能满足自己的喜好、需求,就是好茶。
不同仓储各有所长,所以您觉得它们之间一定要分出孰优孰劣吗?