一位茶友说在某个直播间听到主播言之凿凿地教人通过叶片的大小和重量去鉴别是不是古树茶，问我是不是真能判断，今天便简单聊聊这个问题。

 

茶树叶片的大小，背后其实是树种的差异；再深究下去，根本原因是茶树生长在不同区域，气候土壤环境不同，尤其温度不同，造成茶树性状改变，形成了不同的树种。

 

普洱茶产区里，有高杆古树，有砍头古树，还有现代茶园中的灌木形茶树，但是它们都有一个共同点，都是大叶种--叶子大而肥厚。

 

也就是说云南普洱茶定义中的大叶种，是一种整体的定义，而不是描述一棵茶树的叶子与另一棵茶树的叶子具体尺寸的大小。

 

据陈椽教授《中国云南是茶树原产地》一文中记载，云南有200多种茶树品种。其中，属于国家级认定品种有勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、云抗10号、云抗14号等五个品种；省级认定品种、植物新品种、市级认定品种等则有长叶白毫、云梅、云茶香1号、紫娟、73-6号、冰岛长叶茶、勐库小叶茶等上百种之多。

 

以原产于南糯山的勐海大叶种古茶树为例，一芽三叶重1.532克，而由此育种而来，并且在云南省内种植面积最大，全部以台地茶种植的云抗10号，一芽三叶重1.2克。

 

这样对比，古树茶是要比台地茶重，但同样引于南糯山勐海大叶种古茶树的台地茶云抗14号，一芽三叶重1.65克。这比母体古树茶还重，但显然不能据此就说云抗14号就是古树茶。

 

所以不能简单认为古树茶就比台地茶叶大、叶厚。每个小产区的古树茶，都有自己独特的叶底特征，没有放之四海皆准的统一标准。