为什么要喝茶

 

#世界三大植物饮料 茶最健康#

 

茶、咖啡、可可是世界三大无酒精的植物性饮料，在全世界范围内都有广泛的影响力，其中茶更是在全球传播千年，对许多文明形成了深刻的影响。唐代茶叶经留学生传入日本，茶道如今已成为日本一种特殊文化;明朝大航海时代，荷兰人将茶叶引入西方，特别是英国，至今已有三百五十多年的饮茶历史，且喝茶也成为英国文化的一部分和身份的象征;到如今，茶因具备原料生长环境天然、制作工艺纯粹、性质温和且具有保健功效等特质，契合现代人对“无糖”消费品的追求，也成为了世界上最健康的饮料之一，目前，世界上有60多个国家产茶，有超20亿饮茶爱好者。

 

浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授表示，未来三、五年，茶将迸发出巨大的潜力。这是为何?首先，茶所具有的健康功效为越来越多的人所认识。其次，中国茶是非常能代表中国的文化和消费的，随着国家的繁荣昌盛，经济发展带来的国家强大和民族自信，人们对茶的需求会增长明显。

 

近年来，茶叶产量不断增加的同时，中国茶叶行业市场规模也保持连年增长态势，从企业端统计数据显示，中国茶市场整体规模约为5200亿元，原叶茶市场规模超过3000亿元，现制茶饮市场约为2000亿元。茶产业还拥有很大的上升的空间。就如王教授所说，随着大家对健康的追求，国家的经济，特别是文化自信、民族自信的提升，正所谓“盛世兴茶”，相信茶的未来充满光明，更加令人期待。

 

为什么普洱茶值得品藏

 

三大特质让普洱茶价值攀升

 

如果说喝茶很健康，但中国有六大茶类，可选择的茶也很多，为何要选择普洱茶?知名学者余秋雨在《极端之美》中开讲中华文化美学，详细解说了“举世独有的三项中华文化极品：书法、昆曲、普洱茶”，引领读者品味东方文化的灵性之美。余秋雨表示：“任何文化都会有大量外在的宣言、标牌，但在隐秘处，却暗藏着几个‘命穴’、几处‘胎记’，而普洱茶与昆曲、书法正是中国文化暗藏着的‘命穴’和‘胎记’。”其中《品鉴普洱茶》篇中明确提出：普洱茶是所有喝茶人的最后一站。为什么?原因主要有三点：功效、口味和深度。这是普洱茶的独特魅力。

 

第一，是功效。好的普洱茶，例如普洱老熟茶，它口感醇厚、茶性温和，喝上几杯，不仅能感受到醇美的口感，更能感受通体酣畅通透。如今中国，生活水平提高，日常饮食中油腻过剩、糖分过高的情况较多，而现代科学检测手段已经证明，普洱茶确实有降低血糖和血脂的明显功效。不仅如此，普洱茶中的熟茶还有喝了不影响睡眠的优点，这个好处，在各种茶品里几乎绝无仅有，解除了喝茶人的忧虑。

 

第二，是口味。所有茶类里，普洱茶有独特的后转化，以及普洱茶名山里的一茶、一味、一地、一香，口感，是普洱茶最吸引人的地方之一。普洱茶的香气丰富多样，诸如兰香、蜜香、花香、枣香、蕈香、杏仁香等等。对于普洱茶的口感，余秋雨老师总结为陈酽、暖润，又在此基调下变幻无穷，这不仅代表口腔上的感觉，甚至上升为一种心理的感受。这在其他的茶类里，也是难比肩者。

 

第三，是深度。普洱茶随着时间的转化，会越老越好、越陈越香。这是普洱茶最独特之处。在余秋雨老师看来，普洱茶丰富、复杂、自成学问的程度，在世界上，只有法国的红酒可以相比。总结而言，普洱茶值得品藏，关键在品，也在于藏。品，是指喝茶健康，而藏，则与普洱茶的发展历程有关。

 

一个收藏品的价值，需要经历一个被无数人和漫长时代验证的过程。从清朝始，普洱茶就是皇宫贵族、达官贵人的健康饮品;到20世纪90年代，普洱茶在台湾、香港盛行，引来诸多人品饮收藏，这也表明了普洱茶的文化价值和投资收藏价值是被历史验证过的;直至今天，我们也能够听到如今备受追捧的文化名人对普洱茶的各种赞誉。如大家比较熟悉的樊登老师曾表示，如今做茶的人，赚大钱的不一定是做绿茶的，但赚大钱的人里，一定有大部分是做普洱茶的。因为普洱茶卖掉了赚现金流，卖不掉，还有增值，赚得更多。