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天然茶与添加剂茶如何分别?

如今,喜欢喝茶的人越来越多,人们对于茶叶的选择也是大有讲究。可是,市场上出现的一些以次充好的劣质茶叶,却让很多人防不胜防。
在茶叶中添加香精是比较常见的作假手段。香精茶一般价格都较低,普遍是一些陈茶或残茶,加入香精和色素进行翻新,或品质较差的茶用香精提香产生的。真正的好茶,谁都不会用香精来坏了本身的香气和味道。
 
辨别茶叶是否添加香精 
1、闻干香
纯正的茶叶干茶香气并不浓,捧一把茶叶凑近闻一下,只有轻度幽香。相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。
2、用手搓揉茶叶
我们将一张纸巾放在干茶中1个小时,如果取出后发现有化学香精的味道,则很有可能是添加了香精的茶。此外,也可以用一个大杯泡杯茶,将纸巾盖住杯口,1分钟后拿开冷却。香精中一般含有固香剂,被纸巾吸附后刺鼻的气味不容易散去。
3、温水冲泡闻香
香精茶的香味很容易被热水激发出来,如果我们用日常可以饮用的水温(50~60℃)润一下茶,正常是不会有太多茶香的,而香精茶则会有更加刺鼻的香味,而且茶汤也有些许浑浊。
4、观察茶香持久度
冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,也有可能是添加了香精。
 
作者:佚名
日期:2024-02-01
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