“什么是南方自然仓？”
经常喝中老期普洱茶，不能忽略的一个问题是茶饼的仓储问题，无论是市场询价还是个人存放，时刻不能掉以轻心。如果你去市场上询价，在茶品货源真伪确定的情况下，价格基本上是以仓储和品相定的，尤其是仓储的好坏。
现在流行所谓的纯干仓，其实纯干仓并不见得茶品转化一定最优，但是这个问题有点复杂，几句话说不清，找机会我们专门讨论各种干仓。今天我们讨论南方自然仓，其实主要就是以干仓味背景的。
自然仓实际上是传统仓和干仓之间的过渡阶段，黄刚先生曾经写过一篇专门的文章，大家有空可以去找来读读，他详细介绍了传统港仓、南方自然仓，我觉得关于南方自然仓的概念和做法基本上很全面权威了，这里简单谈谈我的理解。
首先这个南方基本是指广东，尤其是珠三角地区，以广深东佛几个地方为主，因为这里的室内气温全年不低于25度，夏天不开空调的情况下，室内温度大概能去到35度甚至更高，室内湿度全年的范围在50%-80%之间，三四月份回南天最潮湿，一般都在70%以上，普洱茶最理想的仓储温湿度是26-30度和40%-55%，或者湿度范围可以再高一点。黄刚先生所谓的南方自然仓，实际是专业仓储的一种稳定温湿度的方法，但我相信其湿度实际上常常会更高，这样才会带来更快的转化。
一般家庭自己存放普洱茶，如果不是条件允许，有专门的房间和足够的存量，那么温湿度实际上是非常不容易控制的，不管是书房还是卧室或者客厅，温湿度变化极大，所以茶饼非常容易吸收潮气和其他异味，如果在有限封闭的空间有足够的茶叶，彼此不相互干扰串味的话，那么基本上不会有太大的问题，只是转化快慢的问题，这种情况，我了解的情况就是大部分转化都是偏慢。
我们在市场见到的所谓南方自然仓，大概率不是家庭仓储出来的，这是显而易见的：因为家庭存放不成规模而且品质不稳定，无法满足商家的要求。那么这个南方自然仓就是专业仓储出来的，这个我个人认为也是没有问题的。
我认为，现在市场常见的南方自然仓，出现频次最高的，就是2006年之前，尤其是2003年之前的茶品，以昌泰系列和其他小厂的茶居多，我接触的像2000-2003易昌号，2006勐库，1999飞台班章，1999海湾（老同志）红印等等，就是典型的南方自然仓。它们一个共同的特点，就是茶饼干茶闻起来不香或者香气微弱，茶饼色泽多样，有的乌黑油亮，有的金黄，有的黑中带白，不管外观是什么颜色，冲泡后都有一种腐烂水草的水味，滋味寡薄，缺少活性。香气滋味的表现不尽相同，有的还有烟香、木质香、参香甚至药香，有的水柔甜细腻，有的苦涩难以下咽，不一而足。
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