普洱茶的存储向来是重中之重，问题是，中华大地纵横千里，不同地区、不同城市的温湿度差异很大，茶友该怎么正确存茶呢？

 

1、广州华南：高处存茶，抽湿、防台风

 

气候特征：以广州为代表的华南地区，常年湿度均在80%以上，年平均气温在23℃以上，尤其到了夏季，雨季来临，温度又居高不下，可以说是典型的高温高湿。

 

存茶措施：面对这样的外部环境，在存储普洱茶时，一定要做到离墙离地存放，最好准备专门的货架，最下一层放置防潮地台板，充分隔绝地面湿气、潮气。

 

摆在货架上的茶，建议用纸箱存放，因为纸箱的吸水性与透气性较高，天气潮湿时，可以吸附水分，防潮效果较好。

 

茶品装箱也有讲究，一定要把生茶、熟茶放在不同纸箱里，以防吸味串味。记得装箱后要用胶带把箱底封好，防止箱子日久松脱，后期搬运时不牢固。

 

同时，华南地区的雨季和回南天，会导致空气湿度提升，如果湿度持续加大超过90%必须抽湿，最好是开抽湿机，没有抽湿机可以选择空调抽湿，没有空调抽湿就只能堆放大量木炭吸附水分保持干燥。

 

华南地区的茶友还需要注意防范台风暴雨天气，茶叶存放宜高不宜低；遇到风雨天要经常巡视仓库，保持门窗紧闭不漏雨；连续阴雨天后遇到天晴，要开窗通风。

 

2、云贵高原：雨季通风、旱季增湿

 

气候特征：云贵高原地处我国西南地区，地势较高，为亚热带季风气候，干湿季节明显。每年5-10月是雨季，湿度相对较高，利于普洱茶的转化；11月-4月是旱季，低温低湿。

 

存茶措施：云贵高原由于海拔较高，相对来说常年空气比较干燥，普洱茶的转化比较慢，业界有句老话说，昆明存茶三年，相当于广东存茶一年，就是这个原因。

 

在云贵地区生活的茶友，可以视条件而定买台加湿器，11月旱季开始时，适当给茶仓增加湿度，不需要加湿过于强大，只要能起到一定加湿作用即可。

 

如果没有加湿器，也可以在茶仓内摆放一个小盆，倒入浅浅一层水，每天更换，这样也是一个增加湿度的便捷方法。

 

5月雨季来临时，每天定时开窗通风，特别是天晴的时候，这样既利用了自然湿度，又保证了空气流通；雨季即将结束前一周左右，就不再开窗通风，以保证茶仓内的湿度，每隔2～3天打开房门，保证空气的流通。

 

3、川渝地区：夏季除湿工作是首要

 

气候特征：川渝地区地处四川盆地，周围高山环抱，属亚热带季风湿润气候，冬干、春旱、夏涝、秋绵雨，70%的雨量集中于6-10月夏季，这么大的湿度可以说是茶叶的致命伤。

 

存茶措施：四川、重庆一带的茶友存茶时，要充分做好除湿准备。首先要保证茶叶的干爽，整件、整筒的普洱茶都要保留出厂原包装，单片茶放入牛皮纸袋里，密封装好。

 

每个月都要检查一下存茶有没有受潮，如果温湿度计监测出来的湿度较高，就要用抽湿机控制一下湿度，保持在40%-75%的合理范围内。

 

这里有个小技巧，就是摸一摸茶箱的外壁，如果是干的、没有粘手和湿感，那基本没有问题。如果有点潮气，抽湿机就要连续开三五天，再来观察。

 

另外，川渝一带夏季的平均温度也很高，千万不要把茶叶放在太阳晒的房间，茶叶不能受到太阳直射，最好拉上房间窗帘，或者用纸箱、报纸把存茶遮盖住，保持避光状态。

 

4、北方地区：冬季茶叶要远离供暖管道

 

气候特征：我国北方地区大都属于温带季风气候，全年温差大，降雨集中在夏季。冬季干燥寒冷，夏季炎热潮湿，以北京为例，年平均气温13.2摄氏度，平均湿度51%；冬天供暖的时候，湿度甚至低至10%。

 

存茶措施：北方的茶友基本不用担心茶叶受潮发霉的问题，但冬季供暖时，室内湿度低，空气比较干燥，容易导致茶品转化慢以及香气损失。

 

冬季室内供暖时，普洱茶一定要远离暖气管道，且放在离地20cm的地方，以防温度过高，造成茶叶香气散发。

 

同时，如果室内湿度较低，要尽量给房间做好保湿，有必要的话使用加湿器；也可以在存茶纸箱旁边放一盆水，增加空气湿度。

 

另外，北方地区夏季光照也很充分，此时存茶要注意避光，避免阳光直射。

 

5、西北陕甘：省心的存茶之地

 

气候特征：西北地区位于内陆，属温带大陆性气候。夏无酷暑，冬无严寒，一年中降水量主要集中在6~9月。

 

存茶措施：西北地区存茶非常省心，当地气候没有过高的温度或湿度，自然环境非常适合储存普洱茶，只是平时要注意监测温湿度，有必要时进行适当调控即可。

 

存茶环境保持避光、无异味；如果空气湿度不够，尤其是在冬季，可以适当采取加湿措施，增加温度到50%左右，就是很好的存茶环境。

 

总而言之，不同地区、不同城市存茶，都要因地制宜进行具体调整。在仓储过程中控制好环境的温湿度，让茶叶经由存放更加美好，这也正是存茶的精粹所在。