从1975年熟茶诞生至今，过去不到半个世纪的时间，熟茶从低级原料发酵到成为更多见的追求的茶。熟茶用实实在在的品势证实了它的独特魅力。

 

为什么提倡喝熟茶呢？首先它温和的口感更适合刚入门的茶友，且没有人群限制。其次，它得到的好处，让更多人因为它的好而接受它。再者，现在的普洱茶市场上依旧是贵生不贵熟，相对而言，熟茶更有性价比。

 

好熟茶应该是什么样子的呢？

 

从理论上说好的熟茶应该是：原料好 ，工艺好，仓储好。体现在品质上市就是它应该具有“香、醇、甜、厚、滑、糯、活”的品质，具有“越陈越香”的品质，经过多年陈化能有老茶的“陈韵、药香、化感”。

 

熟茶存放过程中4个阶段的品质特征。

 

1-3年，可以喝；8-10年，比较好喝；15-20年，好喝；20年以上非常好喝。实际存茶的过程中，不难发酵很多熟茶的好喝都只能停留在10已内，这是因为随着存放时间的增加，茶叶的内含物质不消耗，转化出来的物质无法补给消耗的物质，品质就开始走下坡路，最直接的体现就是“耐泡度”下降。

 

然而，不得不说，熟茶确实是一个好东西。