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普洱茶的存储影响转化
 
    普洱茶的存储将直接影响普洱茶的功效与作用
    普洱茶被称为“能喝的古董”,年代越久价格越高,且口感也越好。但普洱茶的储存主要取决于环境、茶的本质特性、陈放的年限等,收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分普洱茶生茶和普洱茶老茶,其次,还要注重储藏位置。
  (1).干仓
    干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。
   (2).温度
    温度过高,温差变化大,会影响茶汤的口感,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的普洱茶生茶,转变为普洱熟茶。
  (3).异味感染
    普洱茶会吸清空气中的异味,所以应保持清洁无杂味。
   (4).用竹箬包装
    用竹箬包装,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。
 
作者:玲儿
日期:2018-06-06
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