从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝普洱茶、乌龙茶等，而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自己爱喝的茶叶。自己觉得是好茶，那，它就是好茶。

 

    而选择普洱茶茶的朋友们，知道普洱茶为什么会重力揉搓吗？

 

  　普洱茶采用“重力揉搓”有一个很重要的目的，是通过“重力揉搓”将茶叶表面的“保护膜”搓破，再以自然晒干的方式，使空气中“悬浮”的多种微生物菌群“侵入”，完成茶叶在自然状态下的第一次“自然接种”，也是普洱茶在茶叶发酵前对所选茶叶进行的初级氧化阶段。