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辨别真伪优劣普洱茶的核心方法
 
 
    经国内外有关专家的临床实验证明,普洱茶具有解油腻、消食、暖胃、化痰生津、促进脂肪新陈代谢,防治冠心病、降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸、杀死癌细胞、抗突变、减肥、抗衰老、降血压、降血脂、除口臭、防龋齿、明目、抗辐射、减轻烟毒、醒酒解毒、消炎、杀茵、治痢、抗衰老,预防心血管疾病等功效,且长期饮用无副作用。
   可见普洱茶确有奇效,那么为什么有的人喝了很久的普洱茶,都没有感觉到效果呢?
   只有真正的普洱茶才能起到这个效果,假茶、劣质茶、湿仓茶、回炉茶是不可能起到这个效果的,甚至会适得其反,危害健康。
  那么,作为消费者如何去避免买到这些问题茶叶呢?
   包括茶业人员都认为,从辨别真伪、优劣普洱茶上是很一个核心的方法。
    第一、不以错误年代为标杆
   对普洱茶来说,年代越久越好(因为普洱茶越陈越香),但越久指的是要放在仓储地点合适的普洱茶才越香,避免喝到在潮湿空间存放的“老”普洱,因此切记一句话,老的普洱茶要老了还有性(茶性),老了还有气(茶气),老了还有韵(茶韵),老了还有质(茶质)。如果普洱茶有了性、气、韵、质,那年轻一点又何妨,就怕老了什么也没有,只有苦、涩、难以下咽的臭霉味,所以说年代只能做为参考的条件之一。
    第二、不以伪造包装为依据
   据说坊间伪钞至少有上亿元在市面上流通,那么茶的包装是不是就不能完全当作依据呢?肯定是的!因为科学进步,印刷技术加上人为有意造假等情形,茶的生产工序及生产包装依据要如何追根究底呢?先听价钱、年代与包装三因素,综合看是否合理,50年代的老茶有很多:红印要多少有多少:批发更便宜;红印一饼几百元或几千元而已,量多另议?!年代、价钱、包装没有逻辑观念与报价不合乎市场行情,试问聪明的您还会买吗?
    第三、不以深浅汤色为借口
    切记真理只有一点,就是越陈越香,越泡越好喝,茶的汤色是极富生命力的,而不应有闻之杂味久久不退,喝之喉头不悦之怪现象。有道是,好茶一杯入口心旷神怡,二杯入口人生何求。您能全会到如此绝妙的境界吗?
    第四、不以添加味道为假象
   谈到这里,当然就要特别强调味道。所谓味道,顾名思义就是用闻香的方式体会判断,而感学出来的香气频率即是所谓的味道。所以生茶品在未经渥堆方式的条件下,陈放发酵的陈年味道直接散发出樟香味,就看其散发出的味道强弱与否,聪明的消费者如何去体会并选择自己的最爱?
    第五、不以霉味仓别为号召
   仓别是决定普洱茶好坏最重要的一环,所谓仓别就是指普洱茶经采收、制作成形后陈放空间,谓之仓别,那么有哪些区分呢?货比三家不吃亏,用同质比价、同价比质的理论定标准,相信普洱茶的世界及未来一定美好无比,个中好坏冷暖是没有侥幸的,这是老爱听爱编故事的业者及消费者所无法体会的。
第六、不以树龄叶种为考量
   真正云南野生普洱茶是没有施过化肥及农药的。叶片虽然不一定“养活眼”,但这样的茶在茶农采收之后室内静置、炒青、经日光萎凋、揉捻,制作后再陈放,等待其发酵,普洱茶的越陈越香也就开始于此时。
 
作者:玲儿
日期:2018-06-12
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