制造紧压茶的步骤如下:
A、制茶时的蒸气度、压力的多少,会对毛茶的回软度有影响,它对成品茶的面貌有影响不说,蒸过了或是蒸得不够,对后期陈化有影响。
B、包揉茶的伎俩跟 工夫不到位,会造成成品缺乏了美感跟 压茶时受力不均匀而影响茶品每个部位在咀嚼时,口感不一致。
C、石模或机压的力度会造成茶品松疏不一,而造成茶品在后期陈化中的变更不一致。
D、成品干燥中的日晒:裸饼直接晒?还是用纸包好饼或筒来晒?荫干呢:要多少蠢才算干了?烘干:温度的高低是多少?成品的干燥是最关键的一道工序,否则茶树茶料的品德再好,存储手段再进步,所有白搭!不能小看它呢!
E、包装茶品时的测验,茶品的干燥度、饼型的好坏、漏检的非茶类搀杂物都必将经过严格的出厂测验,否则,会对后期的营销带来不可估摸的丧失。所以,普洱茶的加工工艺才是好茶品的最关键的一环!