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“上茶山”对古树普洱茶的冲击
普洱茶
 
   “上茶山”对古树普洱茶的冲击
    不可否认,茶友上山将古树普洱茶市场推向了理性消费、专业消费的时代。越来越多的人走进源头,探究古茶树、茶叶的秘密,便有越来越多的人更加了解古树普洱茶的知识、文化,影响越来越多的古树普洱茶消费者。这有利于肃清古树普洱茶行业里价格不透明、产地不透明等不好的现象。
    这两年,古树普洱茶界一些新兴茶企和一些组织,比如雨林,普洱茶协会的一些部门等,还专门成立了“茶山行”的活动。就我所知知道得雨林古茶坊茶山行的活动情况:在每年春季、秋季,古树普洱茶的采摘季节,接受全国各地希望了解普洱茶、对古树茶充满好奇的人们的报名,每隔四五天便组织一批报名者上山:游览古茶山、观摩古茶树,走进他们的古茶坊,体验传统手工制作古树茶的各个环节,零距离见证古树茶诞生的每一个时刻,全程公开透明。已接待了近五千人次,见证真实。这个数据说明茶友上茶山的热情在这两年爆发,形成一个巨大的市场.
    一是,催生众多小茶圈子,行业更加混乱。
    上茶山,在很多人看来是一件非常神圣的事情,就像取经到了西天一样,也让“上茶山”催生了无数“专家”。
    一开始本是茶友,或者是喝茶的人,因为好奇而去到了茶山。茶叶市场价格混乱,自己亲自上山收一点,为的就是“货真价实”。一来二去,相熟的朋友纷纷要自己带,就形成了一种茶圈子生意。一起去茶山,一起收茶,随后也都做起了茶圈子生意。于是众多神一样的茶圈子诞生了。“精品都是小众的”魔咒一般的话,也为茶圈子提供了市场,古树茶价格居高不下有利可图,也吸引了更多自由“茶商”的加入。
    但云南山头众多,口感难以区分,价格千差万别,抱着“山头名号”卖茶的比比皆是。茶圈子收的是老百姓家制作好的毛茶,且不说制茶环境,老百姓制作的茶,是百家茶,没有标准的,品质参差不齐。
    并且茶圈子多是玩的性质,今年行情好收一点,价钱高了就不收了,随意性比较大。同时因为属于个人行为或者小众行为,资金实力都有限。有些好一点,收来的毛茶蒸压成饼,与茶友分享了。有一些直接是毛料分享,但普洱茶的标准定义来讲,必须是蒸压成形的茶叶,毛茶属于普洱茶的原料,顶多算半成品,品饮口感不佳,后续转化更无法保证。而茶企,是企业行为,更专业专注,重信誉诚信,持续性强,品质更有保证。
    二是,诱发茶农的投机心理,伤害行业。
    上茶山的游人或者茶友,是流动的,他们是茶农不固定的客人,今年这里热门来这里收,明年可能到别处去了。因为收的量比较少,价格或许会给的比较高一点,但要的人多了,供需不平衡,又会造成新的以次充好。
    此外,古树茶高价和火热的表象,可能催生茶农囤积居奇、待价而沽的心理,或者盲目涨价,对真正做茶的茶企也是不利的。且一旦古树普洱茶市场回归理性,冷却下来,损害的最终还是茶农自身的利益。
 
作者:佚名
日期:2018-07-11
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