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普洱茶特点之陈放越久越好
 
    普洱茶陈放越久越好,之所以如此,是因为在存放过程中,这种云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化的。
 
    要让这个变化越来越好,而且尽量的快,不必等个十年、二十年的,就需要创造适宜的变化条件。这个条件是空气、温度、湿度三方面。
 
    一、流通的空气。
 
    流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。
 
    所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。
 
    另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会吸味变味的。不可以摆放于厨房中。
 
    二、恒定的温度。
 
    正常的室内温度,不可太高或太低。
 
    相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。
 
    不可被太阳照射,在阴凉处为好。
 
    三、适度的湿度。
 
    现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。
 
    太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。
 
    但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。可以在存放的茶叶旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
 
作者:佚名
日期:2018-07-14
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