普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有“武候遗种”（指三国时期诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。唐朝时普洱名为步日，属银生节度（今思茅和西双版纳一带），银生茶是为普洱茶的前身，元朝时称之为普茶，明万历年才定名为普洱茶，极盛时期是在清朝，《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山…周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时盛况。如何利用汤色来鉴别普洱茶膏？

 

     如今普洱茶膏越来越受广大消费者的喜爱，究其原因一是普洱茶膏工艺复杂，珍品少之又少。其二普洱茶膏营养价值、养生保健价值高于普洱茶。

 

     由于茶膏的特殊性，市场上的茶膏越来越多，想要挑选一款优质的普洱茶膏，确实不易。   

     

     下面我们就一起来看看如休利用汤色来鉴别普洱茶膏的优劣。如何利用汤色来鉴别普洱茶膏？

 

     这是鉴赏茶膏很重要的环节。汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，萃取的环节比较严谨，品质较好；反之，汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，证明杂质较多，提取的手段相对落后(大锅熬制的茶膏绝大部分属于这种)。