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喝茶之人的各种类型
 
    随着不同人用不同的心情或方式来喝茶,普洱茶的品饮就有了各种的面向。有的人将喝普洱茶当成日常生活的一部分,也有些人当成瘦身减肥养生保健的工具,有些人利用普洱茶来修身养性,也有些人将品茗的过程视为艺术生活的实践。普洱茶本身不会说话,却是一面镜子,它可以反映出一个人的生命价值观,乃至于待人处世的方式;用心的人可以藉着普洱茶提升生活境界,寻常百姓至少也可以藉着它提神醒脑、增进办事效率。整理归纳各种的[喝茶人],大约可以分成下面几个类型:
 
    生活型:
    对于这类的朋友来说,喝茶只是生活中的一件事,哪种茶、如果冲泡并不是那么重要,但是每天一定要喝到茶,就如同肚子饿了一定要吃饭一样地自然。人说开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶,对于生活型的喝茶朋友来说,再恰当不过了。这类型的朋友,喝茶可能只是当成日常生活中补充水分、提神醒脑的饮料,但是也可能已经实践了品茗的最高境界,浑然忘我而不自知。
   人心总是好奇,对于未知的事情总是有求知的欲望,否则喝茶就好了,何必在意什么茶、产于何地、年份如何、产销过程、包装方式、茶品规格?乃至于冲泡一壶茶,还要讨论其茶香、茶汤、茶滋、茶气、水性、韵味……越分越细,越讨论越讲究,甚至连茶叶渣(叶底)都要拿到放大镜下面检视一番;甚至用种科学的方式去探究普洱茶的物理、化学性质。喝茶用这种方式喝,岂不有些繁琐累人了!不过人类知识的累积,也就是靠着这些[为什么]、[因为]、[所以]……等等[纯粹理性的判断]过程得来的。无可厚非地,对于知识的追求,总是要经过[分别一切法]的过程,因些如果未来能喝到更美好品质的普洱茶,学者型喝茶的朋友,功不可没。
 
    鉴赏型
    把喝茶当成艺术创作的一部分,或是审美经验的过程,是艺术的盛宴、是美的体验,这鉴赏型品茗的朋友的特色。所以您能看见他的泡茶过程,如同庖丁解牛般地游刃有余、不留痕迹,乃至于一个执壶的动作,水柱的曲线,都是如此优雅完美。他大约会不惜成本去找来最好的紫砂壶,也会翻山越岭寻求最甜美清纯的山泉水;你说他太钻研讲究,他嫌你过于严肃认真,你说他爱茶成痴,他反而乐不可支、推心置腹。他当然要找心中认定最好的普洱茶,而且可能心情不好、天气不佳、旁人不对……一概不泡。但是如果能与他共饮,绝对能饮出普洱茶最美最真的个性,喝茶也理所当然成为人生一种享受、一大乐事。
 
    仪式型
    无规矩不可能成方圆,仪式型的喝茶朋友,您可以看到他正襟危坐,将备茶、泡茶、喝茶、收拾茶具的整套过程,处理得有条不紊、一丝不苟,甚至一滴茶汤滴到茶具外面都是遗憾。品茗对他来说,是一种宗教般的仪式,是一种道德的自我实践,是[道]的体验与彰显。同仪式型的朋友喝茶,您可能轻松不起来,但是却能感受到生命中庄严肃穆的崇高境界。
 
    功利型
    功利型的朋友将喝茶当作一种手段,而不是目的。例如:体重过重的朋友为了减肥瘦身而喝普洱茶,高血压、心脏病的朋友为了降低血脂肪而喝普洱茶,有一部分茶行茶商为了卖普洱茶而喝普洱茶,都可以算是这类型的茶友。如果为了降低血脂肪而喝普洱茶,那么苦涩薄利也是可以忍耐的,因为可以得到更多的利润,而且好的茶商能够将茶品的品质与价格做合理的反应,进而达到推广与教育的功能,对于普洱茶的普及,功不可没。
 
作者:佚名
日期:2018-07-19
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