这个年代，你一定要做到：翻新观念比翻书快。

   普洱就是这样，你既然喝的都是昨天的茶，所以，你今天要做的就是明天喝的普洱，你要看到的就是明天的市场。如果你要引导这个市场，就要有快人一步的意识，当某件事刚见端倪之时，你已然可以预见它的未来。

   我不希望我的茶友们都在步人后尘，还在某某茶庄里听老板重弹着十年前的老调，讲一些毫无意义的旧闻。这样，你对普洱的判断太慢，藏茶的时机已经过去，市场不会等人，做对一件事，也许意味着你人生的不同。

   所以，当别人喝铁观音的时候，我喝到了很纯美而价格适宜的普洱；当普洱市场追涨人们沉浮于市的时候，我侧旁观望；当前两三年人们又对普洱绝望转身离场的时候，我在寻找普洱未来的方向：古树料。

   如果人人都做纯料古树生茶了，你会做什么？依据我这个人喜欢走在市场前的个性，一个很了解我的茶友这样问。

   纯古树料的熟茶。我估计，这是三年内暂不会有太多人涉猎的领域。

   顾虑一：纯古树料产量太少，做生茶已经不够，哪里来料去做熟茶？

   答：纯古树料产量是非常少的，如麻黑寨的纯古树料明前春采摘量大约一吨半（故而市面上很多号称麻黑的并非麻黑村公所麻黑寨的纯古树料），但是仍然可以匀出部分来做熟茶，这是因为，如果市场需要的话，熟茶的市场不会比生茶小,而且生茶还需要陈化的时间，熟茶当年就能喝，消耗量和市场的走动会比生茶更快。

   顾虑二：纯古树料的做熟茶，太可惜了原料。

   答：这个顾虑最好的解答就是何仕华老师一直做的景迈熟茶，何老师以做景迈茶而扬名普洱界，被称为“景迈第一人”，现综观他用景迈古树做的熟茶，在市场上与生茶一样受欢迎。因为，决定事物发展的一定是事物的本质，生茶未来能不能陈好，取决于茶青的好坏及存藏环境的优劣；熟茶也一样，巧妇毕竟是难为无米炊的，再高明的制茶师也无法将台地茶化腐朽为神奇，渥堆味、渥堆的时间、温度可以由经验掌握，但是茶叶的内质呢？台地茶和乔木茶，“先天不足”，已经决定了他们没有丰富的内质，如氨基酸、芳香烃等。现在，做熟茶技术日益成熟，在技术有保证的前提下，用纯古树料做熟茶原料，一定会为熟茶带来新的革命。

   顾虑三：成本太高，市场不接受，没有利润。

   答：用上等的纯古树料做熟茶，这在一般茶人的传统观念中还不是很容易被接受的。料贵，工艺复杂、损耗大，且不知道能否让市场接受，承担着很大的投资风险，大部分人不愿意去做这种低收益、高风险的生意。但是，如果你问我还有什么比这风险更高，我要告诉你，做普通的熟茶风险更高，因为它们没有市场认可度，没有张扬的个性、没有独特的风格，就像淹没在海里的一滴水，永远不会被人发现。2008年的何仕华景迈特制极品几十件熟茶已经全部销完就是最好的佐证，喝惯了大益熟茶的茶友们发现，原来，熟茶是可以更好喝的。只是以前没有人愿意去做而已。

   爱普洱，会让你去琢磨很多东西，你甚至会被市场认为颠狂地走在太前面。这也没有关系，因为，大部分人的思维都活在今天，少部分人的思维活在明天，等明天到来的时候，大部分人又在后悔昨天……

   普洱，一定是做明天的事情。你认为呢？