茶铺闲话之买茶

 

    一

    茶叶（铁观音）批发商跟我说，买茶得趁早啊。茶价一天天往上疯涨，不买会后悔啊。

    茶叶批发商又说，再迟些日子，想买便宜一点的茶都没有了，得屯些低价茶啊。

    茶叶批发商再说，秋茶价格昂贵啊，得买些中价茶去掺和啊，不然没法赚钱哪。

    可吓坏了我这个初进茶市的懵懂茶叶经营者。

    买吧，那个小小的冰箱哪容得这么多茶！铁观音生性矜贵，非得在冰天雪地里才能保持娇好的容颜和质量。

    不买吧，谁知道明天世界怎么转！顾客可不管你进茶贵了还是便宜了，稍微有些差池，就转投他人怀抱了……

    我就这样被夹在缝隙里，左右顾盼，不得所以。

 

    二

    清心茶铺的铁观音主要在澄海境内两家批发商那里购买。一家大的，一家小的。

    大的那家像自助商场。买茶的时候，就像在超市一样，跟其他一些同行一道，自己选茶，自己试茶，自己琢磨，自己决定。因为人多，每个人不是每次都买，试了不买，不大觉得不好意思。又因为人多，其间又不乏资深卖茶人，可以一边试茶，一边偷偷取经。

    刚开业的时候，大批发商是我的首选。久了，问题来了。首先，我没有那么多空闲的时间，无法像其他人一样，每天早上都去选茶。我通常晚上才去。那里的茶是早上来的。等我去的时候，好的茶基本已经被买光了。其次，我没那么专业。所有的那点茶叶知识，不过是以前的业余所得。真上战场了，颇见窘迫，无法完全把握是否真拿对了茶。

    事实证明，所进茶叶有对有错，有好有一般。

    小小的茶铺，刚起步时怎经得起一次一般两次一般三次一般？在我费尽思量，辗转找了几十家茶叶批发商后，我遇见了那个阿姨，那家小批发商的掌舵人。

    我是在一家超大批发商那里买茶时遇见她的。在那里，人们买茶好像不用钱似的，一箱箱地抱走。我这个一次只买十斤二十斤的小顾客看了真是汗颜。想跟商家开口都觉得脸红。简直就是零售嘛。讲起话来都底气不足。

    当我决定坚决抵制羞涩情绪买十斤低档茶后，我厚着脸皮问那个阿姨意见。她一滑溜，就把我拉进了她的顾客圈。她是这么跟我说的——我跟茶叶打交道，已有三十几年的光景，眼光自是勿庸置疑。我们每天7点多就起床，一家三口到这里抢货，精挑细选，忙活到中午才淘得几箱。你现在不大懂，又抢不过别人，还是让我们帮你选吧。

    我觉得言之有理。心想在懵懂阶段，损失一些利润，就当交学费好了。

    小的这家像专卖店。经常一进门，只有我一个顾客，一家三口（像专卖店的售货员）热情似火地围住我，言之凿凿地向我推介他们的每一种茶。我孤立无援。觉得茶好，自是皆大欢喜，觉得茶不好，却似乎显得自己很没有品位，另外，也似乎很对不住他们的殷勤。我总得委婉地讲出我的意见。生怕讲得不对，被他们抓住了把柄，不买似乎过于倔犟。（当然我还是坚持不买，当锻炼心志好了……）

    况且，退到第二线，虽说比较有保障，却不利于了解市场真正的行情。有一次，在小批发商那里选不到满意的茶后，抱着试一试的心态再到大批发商那里找茶，发觉两家其实各有千秋。大的吧，如果时间充裕，基本功扎实，一天总能有一两种性价比比较高的茶叶，特别是中高档茶。小的吧，可以不必担心货源被很快抢走，而且低档茶质量较高。

    权衡再三，决定双脚踩两船。每次需要进茶叶都两边跑。却又衍生了新的问题——今天这边觉得好的，买了；明天那边来了更好的，买不买？货太多了能不能消化？今天这边来了七十元的觉得好，买了；明天那边来了七十五元的觉得好，买不买？价位拉不开怎么办？

 

    三

    现在日常生活思考的重点，不小的比例在考虑买或不买——那些自己喝起来还可以，或是别人评价还可以的茶叶。

    经常在深思熟虑后，打电话跟茶叶批发商说，把茶叶给我留下来吧。他们爽快地应承了。自己却踌躇——真是质量好，咋没被人买走、抢光呢？他们说已经被别人买走了。自己可后悔了——咋那么优柔寡断呢！再找那么物美价廉的茶叶可不容易！

    瞻前顾后。患得患失。好几次，自己稍一犹豫，就错过了某些茶。

 

    四

    犯大错，犯错，犯小错，不犯错……总是需要这样的历程。

    结论是：路漫漫其修远兮！

    决心是：吾将上下而求索！

    前景是：游刃有余，笑傲茶叶市场！（若干年后……）