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普洱茶的需求超过普洱茶产量的时候
普洱茶
 
    大约50年前,全民大练钢铁并没有使中国进入工业现代化国家。后来的事实告诉我们,这只是一个劳民伤财的错误决定。2014年普洱茶产量又创自2008年以来的新高,从2014年下半年普洱茶整体行情来看,产量的提高非但没有带来普洱茶行业的繁荣反而使市场进入低谷。
 
    当人们对普洱茶的需求超过普洱茶产量的时候,提高产能有助于缓解供不应求的市场关系。即使经历过2007年普洱茶的暴跌,2008年的普洱茶产量依然满足当时饮用普洱茶消费人群的需求。虽然现在喝普洱茶的人越来越多,但是看整个普洱茶市场确是这样的情形:每当产生一片真正的普洱茶需求,普洱茶厂家就会生产3片以上的产品。虽然卖不出去的普洱茶可以放起来等待转化,但是年年如此品质再好的老茶也会崩盘。
 
    茶山是有限的,好茶的产量也是固定的。即使在行情最差的2007年,老班章的春茶也有人采摘。所以,产能的增加并不是说好茶增多了,而是残次品增加了。(这里冒昧的说一句,既让行情不好的时候春茶都没有滞销,那么想要增加产量,只能在夏秋茶上面下功夫。)我一直坚信,好的就是好的,差的就是差的。劣质茶哪怕做的再多,最后的归宿只有2个地方:不懂茶贪便宜的消费者、垃圾堆。
 
    自从一款款老茶拍出高价,本来要加工成熟茶的毛茶也被做成生茶。听云南做茶的人说,过去只有上好的春茶以及高品质的秋茶才会被做成生茶。做熟茶有损耗,现在生茶又比熟茶贵很多,品质一般的夏茶做生茶也已司空见惯。
 
    在加拿大渔民捕捉龙虾的时候通常使用捕虾笼,当发现个头较小的龙虾或者有虾子的母虾,他们都会把这些虾丢回海里。我想在普洱茶产能过剩的问题上,我们能不能学习一下加拿大的渔民,到了雨水丰沛的夏季就不要去采摘茶树的鲜叶了。让茶树休养生息,产出品质上乘能卖出高价的春茶岂不是美事一桩?
 
作者:佚名
日期:2018-07-31
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