对于茶，普洱茶是所有茶叶中我最了解的一种，这不仅仅只是刚从事普洱茶行业一个多月，更是因为我土生土长在普洱茶的故乡云南。云南的昌宁县以南，沿着澜沧江东西两岸的凤庆、临沧、双江、永德、勃海、思茅、景洪等县都是普洱茶的生产地，其中以西双版纳一带为最多。

 

　　普洱茶注重的一个字就是“陈”，很多普洱茶的爱好者追求的就是普洱茶的“陈韵”及“越陈越香”。普洱茶对于降低胆固醇、抑制血脂及心脏病具有良好的效果。除此之外，他还可以美颜养生等神奇功效，所以它愈来愈受到消费者的喜爱。

 

　　在云南，普洱茶已经成为很多农民致富的基础，很多人都在种植普洱茶，而到了采摘茶叶的时候，茶农的满脸透出笑意，这意味着他们的辛苦劳累即将获得回报。每年普洱茶的采摘时期春天的二月下旬到十一月止，而依据时间的早晚春茶的采摘又分为“春尖”、“春中”、“春尾”，夏茶采摘俗称为“二水”，秋茶采摘称为“谷花”。随着茶叶采摘季节的不同，它的品质和类型也出现了差异。一般“春尖”及“谷花”这两个时期所产的普洱茶品质最好。春茶清香爽口为上品，夏茶味道浓烈但不带苦味，而秋茶则是香中带苦，苦后回甜，值得细品。

 

　　据统计，2014年，云南茶叶种植面积、产量居全国第二位，371亿元的综合产值居全国第三位，普洱茶产值首次突破100亿元。预估到2020年，云南茶叶种植面积要力争稳定在600万亩左右，高优茶园面积要达到70%以上，茶叶产量要稳定在35万吨，其中精深加工比重提高到80%以上，综合产值达800亿元，力争达到1000亿元。可以看出，云南普洱茶将具有一个很好地发展趋势。