前几年全民炒普洱茶的情况真有些像现在全民炒股票一样，2002年大友自创普洱茶高端品牌时，云南老国营茶厂正面临倒闭潮，所以在2004年经营约60年的国营茶厂勐海茶厂被收购而改制了，〈不少县立茶厂在2004年就都先被民间收购了〉。

 

    从2004年到2014年被过度吹捧的大厂普洱茶一下子就翻十倍了，2007年被曝光后虽然短暂回稳，2008到2014年又死灰复燃了，炒大厂茶，喝大树茶的口耳相传真的发生效应了。

 

    从2010年开始，生肖系列的龙饼，原料可能20元／饼，出厂价就翻10倍，原料一公斤50元计算，一件十公斤到经销商手里就是每件5000元，才三个月的时间，5000元一件变一万元一件，不到半年又涨5000元，二年而已跳过2万元一件。

 

    热衷赚快钱，所以少人存藏大树茶资源，由于炒普洱茶大品牌太容易赚到钱了，所以2012年好多客商、投资商、大型控股公司纷纷入驻云南山头，玩起与大益不一样的策略，但是换汤不换药，大家都只能玩加盟或炒货游戏，可炒的普洱茶品牌更多了，问题就来了，好炒不好喝的情况来了，于是一些炒普洱茶赚到钱的茶商，一边炒大厂茶，一边入山玩大树茶，2012到2014年云南名山名寨大树茶的成本至少涨一倍、二倍之多。

    

    好景不常也不长国八条三公消费的整肃贪腐，还有中国一带一路的大前景带动下，中国股市如奔牛一样，原本热衷炒茶的人跑去炒股了〈爱赌的天性释放出来了〉，极少数游客入云南山寨自驾游，带个5斤、10斤茶就回家了，茶价炒高之后，茶农也贪心了，所以卖不出去的高价茶就出现了。

 

    名山不等名优茶

    最近不少茶农拿茶来问我，自称好茶源自名山名寨的山头，我反问好茶怎好？这茶是大树，这茶是弯弓，这茶是单株收摘，我再问，制成好茶工艺何在？好茶又怎品赏论滋味？只知这茶树老，这茶生态好，我反请这些辛苦的茶农一泡大友好茶，同样质量比价钱，同样价钱比质量，论色、品香、尝味、觉韵、知美，不是名山名寨都可成为名优茶，不是一分钱一分货这些肤浅而已。

 

    好茶源自好生态，好的真心诚意照应，好的不间断品味赏识，与不间断善执着，不是守着山头，树广告招牌，好茶就会自己来找您！

    想把好茶做好的不简单

    不是劳心，也不是劳力而已

    它是持续不断的困难克服及习惯养成，为了采茶，您得采收前一、二周就不间断关注，为了好茶，把握可收采的最佳时机

 

    太早采还不够熟〈甜不足、韵不雅〉

    太晚采又会熟过头〈茶质老了、甜不润〉

    坚持不是口号，而是一种信仰，这种信仰是一种因与果的即刻回报，不是口中的阿弥陀佛，也不是烧柱清香祈求

 

    气候不佳，雨水露珠未退皆不宜采摘，天时、地利、人合还要一些些运气，手采一芯二叶，小心翼翼，折伤叶面就萎凋不完整，静置就为茶水与茶汁的分离，鲜香、花香而蜜香，炒菁依赖手工来操作，先炒热、再炒软而后炒熟，每道工序的斤斤计较，方能呈现出既刻感动或越陈越香的美味。