最近，喝了很多不同仓储环境出来的普洱茶。总感觉好像差了一点什么东西，而有些又多了一些东西。我不禁在想，是大家不知道仓储的技巧还是其他的原因。就从喝茶人的角度来看待这个问题，我们饼不需要是去操心仓储的技巧。我们要知道的是仓储后的结果——茶品滋味。

 

　　仓储后的茶品滋味需要没有：

 

　　1、没有火味

 

　　没有火味，主要针对的是以烘干方式干燥的普洱茶，其中有云南大叶种晒青毛茶，有普洱茶生茶（紧压茶），普洱茶熟茶（紧压茶、散茶）。火味其实不是一个味道，而是干燥茶品后带来的一个“后遗症”的描述词。喝到有火味的茶品主要的表现就是“燥感”，在口腔和喉咙感到干燥。要没有火味的茶品，存放一段时间就能去掉，至于这段时间，依茶品而不同。

 

　　2、没有水味

 

　　一般不管是晒青毛茶、普洱茶生熟茶，刚制作出来都或多或少的带有水味。因为它有一个百分之几的含水量。而在这种有含水量的情况进行仓储，如果湿度过大茶品还没干又继续吸水，会造成茶品发霉。所以制好之后进入仓库的储存相对也是很重要。如果进仓时间短了就销售，茶品带有水味会影响口感，同样的茶滋味的展现也会受到影响。

 

　　3、没有堆味

 

　　堆味，也就是通过渥堆发酵工艺制成的茶品（熟茶）带有的味道。这种堆味短时间是去不掉的。得靠存放慢慢地才会去掉或者说变成另外的东西。这就新茶品需要一定时间的存储才出售或者才喝。

 

　　4、没有仓味

 

　　仓味，也就是茶品在保存期间产生的味道，这种味道有的会消退，有的不会消退。会短期消退的茶品要比长期才能消退的茶品好，会消退的比不会消退的茶品好。但对于喝茶者来说，买一饼有仓味的茶真的不是第一选择，因为买来不能直接喝。有仓味很影响品饮感受。

 

　　5、没有异味

 

　　在进行仓储的普洱茶茶品，有的会带有异味，比如说霉味，比如说吸附的化妆品味，比如说腥土味等等，这些异味不仅鼻子能闻到，口腔里也会出现这些异味。所以我们在选择普洱茶时，要尽量选择味正的普洱茶。