普洱茶拼配之现代拼配

 

   现代的普洱茶拼配技术相对的精细了太多，至少从原料详细茶区、等级、季节等都详细了很多。

 

　　1、配方

 

　　现代普洱茶的拼配有着几个维度：一是重量比例，而是影响参数。

 

　　①原料的等级

 

　　②原料的茶区

 

　　③原料的口感

 

　　④原料的季节

 

　　⑤原料的年份

 

　　⑥原料的发酵度

 

　　⑦原料的外形

 

　　2、工序

 

　　现代的普洱茶制作人工成本高，于是，于是制作拼配茶茶品的时候，在调饮后确定了配方，在蒸压称重前已经做好了，也就是说现在的普洱茶在制作成品前的匀堆和归堆已经做好了拼配，要压制的时候一直称重就进行了蒸压。而这种做出来的茶品是不存在说里外不一样的。当然也有茶厂的某些茶品还在用传统的工序制作。