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普洱茶行业到了推陈出新的时候了

普洱茶

   在茶行业行情低迷的2015年,《南都周刊》以专业大众媒体身份,基于独立之观察与新锐之思想,从大众消费者的立场进入探讨,并于7月16号《南都周刊》发布专题“普洱新生活运动”,引起了行业内外的普遍关注。
   24日下午在岁月知味茶文化体验馆榕荟,南都周刊主创团队特邀著名营销学家、作家吴疆先生、岁月知味茶业董事长郑少烘、茶叶星球创始人刘晓希以及近30家大众媒体、茶业行业媒体,就“普洱新生活运动”发起研讨,并分享了主创团队在筹备制作过程中的创作得失与行业洞察。
  “新生活运动”的缘起
  “新生活运动”既是南都周刊对普洱茶行业当前问题的一个洞见,也更是一种希冀,希望更多人同行,真正推动普洱健康品饮的消费价值的最大回归。“——南都周刊
   南都周刊主编李霞女士作开场演讲,回溯了几个月来专题的酝酿与实施过程。茶无疑是当下十分火热的话题。茶作为生活方式的一种,现代人的喝茶方式究竟是怎样的?李霞主编谈到,在整个立意过程中,不断考证不断推倒重来,从消费生活的角度切入,采访中刻意避开了名山名家,从生活方式上来解剖它,从行业肌理来摸索它,最后形成一个专题。
   在提炼专题名称《新生活运动》的过程中,李主编坦言也十分煎熬,有记者不断打电话来反馈无从下手。写概述,还是细节?写得时候考虑是聚焦茶山还是饮茶方式?关于“普洱茶”,外界了解的最多的仅是07年的普洱茶大跌。在解构商定的过程中,所有人都经历一场非常艰难的博弈,并且有的记者稿件甚至经过了三次重写才明确自己到底要表达什么。最终团队确定从:梳理普洱茶的历史 、了解年轻人喝茶怎样喝茶、茶空间给喝茶带来的哪些变革等角度来做深入报道,最后以岁月知味为例探索基于品饮而建构的新商业模式可能给行业带来的启发。
   南都周刊主笔曾园现场做了创作得失分享:“今年是我第一次最近距离了解普洱,从茶书走进茶山走到茶博会,最后进到茶馆,正如周重林老师所言,普洱茶是世界上唯一一种被炒作以后还能还原的奇怪的植物。今年是普洱茶关键的一年,许多茶企也深有此共识。在专题操作过程中,我们也研究过三联等其他纸媒对茶行业内容的做法。如何能真正实现媒体作为行业前沿问题独立观察者的价值,我们有信心延续南方报系的风格,为读者传导真正的价值。是我们最为看重的。”
   曾园还说,“寻找普洱茶时,我发现普洱茶并没有问题,普洱茶作为商业的一种也没有问题。但我发现行业的的商业规则没有正确地建立,长期以来大众接受的普洱茶文化信息上的也出了问题。“新生活运动”既是南都周刊对普洱茶行业当前问题的一个洞见,也更是一种希冀,希望更多人同行,真正实现普洱健康品饮的消费价值。“
   普洱茶行业到了推陈出新的时候了
   现在是危机,同时也是一个推陈出新的时机,我们需要把以前积压的不好的东西清除出去,如果依然使用忽悠的思维来做茶,是不会对市场和茶叶有任何好处的。——吴疆
   本次分享会还特别邀请到著名营销学家、云南省政府特邀专家、国内深度分销理论倡导者之一的吴疆先生的参与,其著作《普洱茶营销》一书在于用独立、新颖的视角观察普洱茶现象,受到国内新闻媒体重视。近期吴疆先生《哪些来历不明的“百年老茶”们》一文的重新刊登与大量转载,也在茶行业内引发了强烈反响。
   茶会伊始,吴疆先生对南都周刊的邀请表达惊讶与感激:“我经常披露一些假老茶,我写的书、文字,云南的媒体甚至都不太敢发。收到南都周刊的邀请,我非常惊讶,但南都周刊提倡的普洱新生活运动,包括岁月知味郑董提出的“生活茶”概念,非常好。现在是一个危机,同时也是一个推陈出新的时机,我们需要把以前积压的不好的东西清除出去,如果依然使用忽悠的思维来做茶,是不会对市场和茶叶有任何好处的。南都周刊在专题中的见地是很有深度和可读性的。
   吴疆尖锐地指出,其实现有的很多普洱茶文化都是故事,不是正确的历史。根据茶叶通史的茶叶发展,从宋代团茶发展到烘青、炒青、白茶、红茶 到黑茶......茶叶史在向发酵茶不断靠拢。喝茶,首先应该是生理的属性,历史上,每一次的茶叶形态的改变都是为了更适应身体的生理需求,而不是资本投机的需求;但现有的市场营销刻意降低甚至忽略了生理价值,放大了经济价值,甚至发展为投机炒作的零和游戏,这是极其不健康的。
   “新普洱,生活茶”的未来之路
   当一个行业面临困难,作为一个企业,我想我们首先应该问自己做了什么,而不是抱怨行业的种种问题与困难。——郑少烘
   作为普洱茶企业代表,岁月知味董事长郑少烘表示,和南都周刊主笔曾园从认识到聊天到在地采访,到完成专题内容制作,展示了一流媒体人的专业精神。在采访过程中,南都周刊和岁月知味都有共识——就是把最真实的东西呈现给大家,而不是美化出来的结果。在整个采访过程中,岁月知味也完全开放采访参观,将发展中的所有问题,坎坷,坚持等等一面,都呈现出来。
   对于岁月知味茶业而言,普洱的困境早已预判。一方面在核心资源上,持续夯实;一方面在渠道建设上,也精耕细作;而在消费生活层面,更是最早布局:打造第一个茶品牌在广州最具规模以及品牌哲学的茶生活美学空间“榕荟”;首个推出老茶单泡便捷装,专供现代注重健康、便捷生活方式的乐活族群,布局“新普洱,生活茶”,已经以一己之力,自主开辟出了一条未来之路。
   郑董坦言:“做一个企业首先,也希望在行业中有所贡献。很多人在易武考察也发现,岁月知味在易武十年来累积的先发优势,是别人很难去追赶的。我所有的产品的体系是十分精细的,山头是山头,古树是古树,纯料是纯料。我以前很怕见媒体,但是在不断的拷问之下,我越来越清晰也越来越有信心,我的商业模式是否是正确,如何能更好地持续发展下去。在一个行业里面,我想我们首先应该问自己做了什么,而不是抱怨行业的种种问题与困难。”
   最后,岁月知味电商部负责人陈立群分享了岁月知味2015乐享系列单泡装新品从立意到诞生的全过程,展示了岁月知味在“生活茶”领域里面做的诸多实践,因为切实解决了普洱茶生活品饮的一些痛点问题,岁月知味乐享系列甫一面世就受到各界人士的肯定和欢迎,目前乐享系列已经在音乐、文化、旅行、时尚等大众生活领域推出了跨界定制茶品。
   吴疆老师本来并不十分熟悉岁月知味的茶品,茶会结束后,毫不讳言地表达了对岁月知味的欣赏。吴疆因为长期关注老茶市场,对年份茶极具鉴赏能力,就茶会期间茶品尤其是最后一道老茶印象深刻,并专程询问这是什么茶,在得知正是岁月知味的当家花旦“易武古韵”之后,不由得感叹道,不喝不知道,没想到岁月知味的茶如此好喝。
   专题背后的细节
   在溯源寻真的过程中,如果没有一场基于以消费者为中心的“新生活运动”,恐怕无法抵达我们要寻找到一杯真正的茶的目标和终点。——茶叶星球
   受南都周刊之邀,参与策划此次专题的茶叶星球团队创始人刘晓希也在现场分享了参与感悟。在她看来,南都周刊对普洱行业的当前情境做出了自己的调研、观察,而专题命名:新生活运动,则尽显媒体人watch dog的敏锐本色,虽可惜无大数据支撑,然也勾勒出了行业转型摆脱困境的灯塔之光。
   她尖锐地指出,过于倚重投资属性、礼品经济以及大客户营销的普洱茶行业,在互联网大众消费全民狂欢的个性化时代,陷入滞胀而又尾大不掉的泥淖。代表普洱风向标的芳村茶叶市场门可罗雀,尤其是今年,市场越发惨淡,整个行业的转型升级势在必行。自然,也正是在这一片惨淡中,势必酝酿着拱动、不屈、突围的内生力量,也势必酝酿着虎视、闯入、颠覆改变的新生能量。十分值得期待。
   刘晓希同时也在现场披露了此次茶会背后的一个细节:早前茶叶星球团队和南都周刊团队在讨论分享嘉宾的邀请名单的时候,一度胶着不下,郑董事长获悉后,主动提出邀请吴疆,并表示岁月知味愿意支持我们邀请虽倍受争议但敢于正义直言讲真话的吴疆老师。刘晓希坦言:“说实话,我们相当震惊,也很感佩郑董的决定,我为什么特别想分享这一个细节?在我们看来,只有当你真实努力在去做一个企业的时候,邀请吴疆老师这样独立而又有一定思维深度的人,这才是作为产业企业家特有的胸怀、格局与高度。”
   刘晓希还披露,最起初南都周刊团队想做的是探寻“茶之本味”,这无疑也是一个很好的题目,但是后来在两个团队的激辩过程中,双方达成一致共识,在溯源寻真的过程中,如果没有一场基于以消费者为中心的“新生活运动”,恐怕无法抵达我们要寻找到一杯真正的茶的目标和终点。
   这是继三联生活周刊《茶之道》、生活月刊《茶之路》之后,第三个具备全国影响力的大众主流媒体对体量相对较小的茶行业的主动观察与发声,据说,南都周刊还会继续以“新生活运动”为系列,保持对茶行业的关注。
 

作者:玲儿
日期:2015-08-03
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