普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶鉴别 >
紫娟与紫芽的区别

   紫娟与紫芽的区别
   紫芽
   紫芽是云南大叶种茶中的稀有品种,年产量20吨左右,幼嫩芽叶呈紫色,制成晒青毛茶呈墨绿色,冲泡后呈青绿色。
   紫芽青饼经缓慢发酵后形成的汤色、香气与众不同,回甘特佳,品质优良。
   紫娟
   1985年,云南茶叶研究所科研人员在该所云南大叶种的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树,由其鲜叶加工而成的烘青绿茶,干茶色泽为紫色,汤色亦为紫色,香气醇正、滋味浓强。因为茶树具有紫芽、紫叶、紫茎特点,并且所制烘青绿茶干茶汤皆为紫色,特取名为“紫娟”。
   紫娟,是改良品种,其香气扬,而口感稍淡而苦味明显。与原始种紫芽有一段差距。
 

作者:玲儿
日期:2018-12-18
栏目导航
中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
微信:514269183 滇ICP备1400421号-1
进入
中国普洱网服务中心
聚茶山资源、惠天下茶友