黑茶与普洱茶有何区别？

   黑茶与普洱茶属于同一类茶，黑茶历史上是云南普洱茶的同门师兄，许多书上都有记载。所谓“益阳的砖、安化的卷、下关的砣、思茅的饼”。

   安化黑茶与普洱茶的区别在于：

   一、原料区别：云南普洱茶以大叶种晒青毛茶（乔木型）为原料，而黑茶是以云台山大中叶种黑毛茶为制作原料。

   二、口感区别：云南普洱茶有生普和熟普之分，黑茶的口感介于生普和熟普之间（生普太涩，熟普太淡），黑茶口感适中，更适合大众口感。

   三、制作工艺区别：黑茶因其独特的制作工艺，在发酵过程中会产生“金花”---冠突散囊菌。