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普洱茶的正确储存方式

   不管是新茶客,还是老茶客,买了普洱茶回家,都想要好好存放,给它一段时间好好转化。然而却很少有人知道正确的存储方式,鉴于此,大滇印象特整理了一些比较实用的存放方式分享给茶友们。
   存放普洱茶首先需要明确的要点:
   1.湿度不可过高,也不可过于干燥。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥茶叶转化又会太慢。
   2.温度不可骤变首先大家要记着,存放普洱茶的地方,最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
   3.避免杂味感染。茶叶是最会吸收气味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因此,应力求贮放环境清洁无杂味。
   4.注意避光和空气流通。在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶陈化。
   解决问题的方法
   1.随时测量环境温湿度
   家里备一个温湿度计,随时监测温湿度,如果太湿润了,就用空调抽湿,也可以单独买一个小型的抽湿机。太干燥了,就用加湿器。
   一般家庭存放条件最好符合温度保持在20-26℃之间,湿度保持在30%-80%之间。
   不过,北方的茶友们估计很少用抽湿机,但南方的茶友们就得多费点心思了。特别是在梅雨时节,要更加注意及时开窗通风,散发水分。其实生石灰除湿也不错,不过是一次性的,用完下次就要换新的。有的人会用超市的吸湿剂,但是,那个通常香气重,所以不建议用。
   2.关于储存空间的建议
   防水:如果你住的地方在比较低的楼层,又恰好地处南方,或者存茶的地方有积水的可能。这个时候不能把茶叶直接放在地面,最好搭个架子存放。
   防异味:家庭储存茶叶时,最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。营造储存小环境:一般家庭储存的普洱茶至少在一提以上。一般来说,一些讲究的老茶客,会选用紫砂缸、土陶罐来储存,因为它们的密闭性好,能隔绝异味。在存茶的时候,榜叔建议最好把原包装一起放进去。
   但是,不管用什么来包装储存茶叶,能否起到有效的保藏作用,关键要茶叶本身干燥,最重要的是要选择好包装材料。说到好的包装材料,不仅材质要过关,不能有异味,够厚实。它的密封性,也是有很严格的考核标准。
 

作者:玲儿
日期:2018-12-20
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