普洱茶为什么要拼配,其实是为了提高茶叶品质。 1.季节拼配(春雨秋),春茶拼配秋茶为增加口感、降低成本与量产,拼入雨水茶为降低成本与量产。 2.茶种拼配(台地古树),降低成本与量产、增加口感、稳定批次品质。 3.级数拼配(盖面),降低成本与增加美观。 4.年份拼配,稳定品质、增加口感、量产。 5.发酵度拼配(少见,包括生熟拼配),增加、改变口感。
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