第一次接触普洱茶,想是三年之前在校,稚气尚盛,不说有茶缘,即便普通茶叶也无半点概念,偶尔尝鲜,尽管是好茶,也做饮牛饮马态一干而尽,貌似这即是第一次喝普洱的动作。
记得那饼茶褐红得像煮到半熟的猪肝,略带血色和浮肿,散发一股奇异的味道,这外表和气味,并不能如龙井或铁观音之类的绿茶一般,让人一见钟情,费九牛二虎之力划下一片,不怀好意的将其化入水中,一片淡淡的褐红散开,到也有几分雅致,进而越发浓重,顷刻整个杯子已盛满墨汁,骇然,不情愿端到嘴边,强烈泥土气灌入口中,味如中药,实在不是什么好味道,闭上眼,强咽第一口,拂袖离去作罢。
长辈看到残茶责备,而后才得知那茶是多年陈茶,冲泡时投茶量过量,茶汤味道自然苦涩,我不以为然,认定这种茶并非长辈所言上品,长辈当即把残汤倒出,就将方才茶底再泡一遍,用极其小巧的杯子盛装,仔细端详,茶汤由此前深褐如墨,变做暗红如葡萄酒,姿色圆润,色彩仍不失浓重,却分明透亮,如刚抛光完毕的红宝石。伴着升起的热流,还是那股不能让人喜欢的泥土味,如今却摇身一变,成了一股淡雅的陈气,一侵入鼻腔便不由自主的心生愉悦,此时觉得诡异,同样的水,同样的茶,如何就变成这个样子?在试着饮下,还是没什么感受,长辈责备,喝茶不比解渴,像我这般饮茶,天下的好茶早就该绝迹。。。再来一杯,按长者说法,先观其色,再闻味道,然后一口口品饮,果然是不同反响的茶叶,汤水的浓度明显高于普通水或茶水,润滑的汤汁如同按摩般抚过口内任何一个部位,所有味蕾都被那股愉悦的陈气刺激起来,第一口茶一番玩味后,汤水尽自然而然流入喉咙,连同那分感受一起送入体内,转眼一口茶已在彻底奇妙中入腹,奇怪至极的感受。
心里暗暗称奇,又不知如何去表达,不知不觉半个钟头过去,苦思无果,猛觉口内生津不断,仿佛一股山泉藏在身体里,腹内一丝丝温热滚动一番又归于宁静,正如令狐冲体内几股真气理顺聚合后那样的气定,此时精神不由得为之一振,又觉满嘴甜水,口内似有蜜糖残存,仔细品咂,又淡淡无味,怪异啊,难道这就是长辈所述,普洱的回甘?这个时候才明白原委,想回去再品,那茶早已不知去向,只见长者一脸诡异。
这是本人初识普洱的小经历,当年比如今年少,就即便有感悟,也限于天性愚钝和没有任何人生阅历而没有开始普洱的学习,枉费三年大好时光,可当时确如何也想不到,那次邂逅是同普洱结不解之缘的前奏。