普洱茶的核心价值是越陈越香，因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么，优质的陈茶是优质新茶演变而来的。关于如何选对普洱茶，已经有许多前辈撰写过这方面的文章。但是在如何选对普洱茶之外，其实还有另外一个十分重要的事情，那就是如何判断新茶的陈化潜力。即便都是好茶，也存在着不同程度的陈化潜力。如何选对普洱茶之余，还具备鉴别判断新茶陈化价值的能力，这是一个十分值得讨论的话题。

 

   笔者收藏普洱茶十余年，在此期间，经常有新茶友发问，到底你是如何判断普洱新茶的陈化潜力的？通常，会这么问的茶友一般都是打算自己存储一定数量的新茶，等到以后慢慢品饮。本文就是谈一点个人经验，来说说如何通过日常喝茶、存茶来建立起判断普洱新茶陈化潜力的判断力。在回答如何建立起鉴别新茶陈化价值的能力这个话题之前，需要先想明白，为何要存茶？

 

   你为何存茶？

 

   对于大部分人来说，很多优质陈年普洱茶的价格已经是天价，老茶涉及管道、真伪、仓储等问题，往往可望而不可及。尤其是很多陈年普洱茶的真伪鉴别、年份断代更是一大难题。

 

   所以，个人存茶，让那些新茶慢慢变老，就变成一种比较现实且可操作的方法。那么，为何存茶，归结起来无非以下几点。

 

   a、为了将来可以有低成本的老茶喝。

   b、在存茶的过程中体验一种把茶“养大”的乐趣。

   c、收藏的乐趣。

   d、在普洱茶升值的时候，喝茶之余享受茶叶增值所带来的经济收益。

   e、新茶刚出时候一般没有假货，可以放心购买。

 

   当然，或许有更多的乐趣存在，但是以上五点是个人存茶最重要的五个方面。既然选择了个人存茶，就需要有足够的耐心就等待这些茶慢慢变老，变好喝。但是，要确保自己手中的茶可以“越陈越香”，首先必须选对茶，但是选对茶之余，还需要优中选优，选出那些具备高度陈化潜力的新茶。

 

   就笔者个人经验来说，要具备鉴别新茶陈化潜力的能力，首先需要建立一个存在于自己脑海里以及笔记本中的信息库。所以，这就需要谈谈第二点，那就是信息库的建立。

 

   正是因为如果要具备一定的普洱新茶陈化潜力的判断力所需要的时间、精力都不菲。所以，大家才会不厌其烦的孜孜不倦的在网络论坛上发问“某款茶好不好？”这样的问题。

 

   当然，即便一个人具备了足够长的存茶经验、足够大的茶叶信息库，依然无法对所有新茶都做出陈化判定。原因很简单：a、个人精力有限，不可能收藏及品饮所有普洱茶；b、普洱茶的乐趣就在于变化。

 

   所以，从笔者开始接触普洱至今，有不少茶是被看好后但是转化不甚理想的。同样，也有茶一开始是不被大家看好的，然后又异军突起的。

 

   因此，笔者一直强调对于新茶友而言，多喝，多看，多想，少买才是正确的习茶之路。学习茶，不管是普洱还是其他茶，没有终南快捷方式。付出时间，付出精力，多思考，才会有所得。

 

   当然，最惨的是，付出时间，付出精力，甚至付出大把金钱，却得到一堆错误信息。身边并不是没有这样的茶友。