普洱茶的发展虽然是全国一盘棋,四处开花,但究其本要,不外乎产区、销区与连接产区与销区的中间市场。昆明不产茶,茶叶消费总量有限,两边不靠,但其发挥地理距离介于产区与销区之间,又是云南省会城市,各种资源要素齐全的优势,凭借金实、雄达、康乐几大赫赫有名的专业批发市场做成了联接产销的桥梁。普洱茶产业的发展,不会均匀的遍撒胡椒面,而是会形成产业聚集中心,芳村、东莞都是著名的销区茶叶集散地,勐海则是最大的产区茶叶集散地,昆明则充当了著名的中间批发市场。
在普洱茶热炒的年份,芳村发挥了其巨大的渠道分货功能,被誉为“普洱茶的宇宙中心”。2014年春天一过,芳村顿时失去了流动性,交易量严重萎缩,但瘦死的骆驼比马大,芳村作为销区最大的集散地之地位暂时无法替代。就未来而言,随着北方市场等新兴市场培育出来,销区会出现多中心的格局,也就是华南与北方各有两到三个集散中心。
至于产区,目前勐海一家独大,各种配套齐全,茶企纷纷把总部设在勐海,或者将精制基地设在勐海,生产出来的产品通过便捷的物流直接配送全国各地。目前的格局是,勐海继芳村之后成为普洱茶的最大集散地。云南有三大茶区,普洱、临沧的茶叶集散地尚在培育之中,其周期会比较长。目前普洱市政府携手龙头茶企正在构建原产地的仓储高地与新型茶叶交易市场,原产地集散中心的争夺已经在2015激烈地打响。就个人分析,勐海的地位短期内是无法撼动的,但随着产业发展的需要,云南产茶区域面积那么大,光一个勐海是远远不够的,未来普洱与临沧都会建成自己的集散中心,从而形成三足鼎立的局面。
在销区,芳村是建立在渠道分货中心的基础上,而东莞则扮演了普洱茶最大的仓储高地。在未来,随着产区仓储基地的崛起,以及销区其他仓储高地的兴盛,仓储将是一个多中心的格局,东莞的仓储地位将在一定程度上弱化,其的总部经济与渠道分货的地位将迅速上升,会成为芳村最大的竞争对手。
普洱茶的产业链非常长,茶企、茶商每一个环节都亲自做,无疑是吃力不讨好的事,这就给中间商带来了肥沃的生存土壤。请上帝喝茶工作室的观点是,行业永远需要中间商,但其必须与时俱进,不同市场发展阶段的中间商形态是不同的,在未来专业中间商将迎来黄金时代。
在2005年之前,是批发市场与批发商一统天下,这是简单的供销行为,而不是品牌的打法,2005年开始越来越多的茶企尝试现代市场运作手法,传统的批发市场纷纷转型为现代茶城,纷纷打出总部经济、物流基地、电商基地、品牌茶城、会展经济等旗号,建立健全产业配套服务,以顺应企业品牌化运作的蓬勃兴起。在这股潮流下,茶企纷纷玩起了战略渠道商、区域代理制与加盟连锁体系。从厂家到终端,战略渠道商、区域总代其实都是中间商。而帮助龙润等企业快速招加盟店的“通路快建”也是专业的中间服务商,电商则在很大程度上是品牌企业的网络中间商。
而到了2015年,茶企都在强调渠道扁平化,但由于茶产业链太长,没有专业的中间商介入,光靠企业一己之力,整合终端的速度会很慢,也很难提供深度的专业服务。渠道扁平化的要义乃在于,企业与中间商一起携手深度开发市场,以前的战略渠道商、代理商等中间商要转型为专业服务商。也就是在未来,以前习惯粗放经营的中间商,要及时转型为能提供专业服务的中间商,压缩自己的利润空间,协助企业做更多分销,做更多终端,做更多的文化推广活动。
靠山吃山,靠水吃水。在上游的原产地养活了一大批原料供应商,在未来这些中间商要加强整合上游茶农、茶园与初制的专业能力。以前的上游中间商往往是游击队、土八路,从2015年起大资本、外来品牌会深度介入原产地的初制环节,进行产业链横切,打造第一流的大规模原料供应基地,直接面向整个行业提供精选的原料,并提供仓储、产品研发、包装设计、融资、营销策划、物流等一系列产业与品牌配套支撑。品牌往往是做纵向产业链的,而横切产业链的企业往往提供的横向的产业链平台。在未来,横切的方式有三种,一是上游原料供应的横切;二是网络分销平台的横切;三是下游渠道资源的横切,即诞生超级零售品牌,将品牌商作为自己的制造供应商。
当然,要横切产业链是高难度的,这是中间商的最高境界,是极少数人的尖刚事业,大部分的中间商还是要务实,做小而美的东东,为品牌商提供专业的配套服务。
上游的原产地市场,容易做成原料供应商或者原料供应平台,而下游的销区市场容易做成渠道服务商或者超级零售平台。昆明作为两不靠的中间型市场,则要发挥桥梁的巨大联接作用。在信息社会,要产生强大的桥梁效应必须整合信息流。昆明为什么会诞生那么多致力于做电商的企业,其实是被逼的,没有资源卖,离销区远,只有破釜沉舟利用互联网这个最佳的信息工具杀出一条血路。
随着移动互联时代的降临,可以预计越来越多的昆明茶企、茶商将投身于产销信息的深度整合。对于品牌茶企而言,其亟需专业的信息服务商优化其分销体系,对于上游的加工型企业更需要专业机构提供需求信息,而下游不做品牌货的商家也需要上游的供货信息能够全面、优化与快速反应,这就给信息整合商提供了巨大的市场机会。当然要做好专业信息整合机构,除了积极整合供需信息外还需提供整体深度解决方案及一系列配套服务。可以预计,在信息时代昆明已经建成PC电商的天堂,将来很有可能会成为普洱茶的信息之都。