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茶企要优化资源配置
普洱茶
 
   普洱茶行业的重心将由做渠道转向做终端零售。在这个转型期,不同的企业有不同的应对。
 
   有体量的一二线品牌,如果再玩建立在渠道分货制基础上的炒作货、流通货模式,是没有前途的。炒作货与流通货会导致市场虚假繁荣,搞得渠道里到处是经销商,到处是库存积压,别人都来做你的茶,结果品质一般,没有多少特色,产品利用价差在渠道里打转,到了终端销售乏力。即便在终端利用炒作或低价忽悠出去,结果跟好茶一Pk,被说成学费茶,这种一时的市场快速扩张,透支了企业的信誉与明天,如果不及时转型是很危险的。在扭曲的需求下,这些企业往往会在扩张期大规模上产能,建立大库存,用大库存招大商,用大盘商搞渠道分货制,进行全产业链的疯狂扩张。到了市场萧条期,这些企业将面临销量锐减,库存严重积压,经销商与专营店纷纷叛逃,企业被迫减产、裁员,进行大幅度的战略收缩,在未来数年里很可能变得碌碌无为。
 
   这是一个大变局时代,你不作为,很可能一代新人换旧人。这些企业应该做深度,先在上游要重做生产体系,解决产品同质化竞争的问题,然后不要盲目再招商,因为多年市场快速发展你积累的经销商已经够多了,而是要优化经销商结构,让渠道下沉到终端,把社区零售做起来。
 
   而对于没体量小茶企而言,先在上游解决产品差异化问题,做出自己的特色,然后要通过媒体造势来融资与招战略渠道商,有了足够的资本可以做战略布局,进一步营建核心竞争优势,有战略渠道商进来,可以搞渠道融资,可以从容招能直面终端零售的小商。总之,用大商与融资来做战略布局,用小商来做社区渗透,用互联网+来做产销无缝对接。在这种良性的新型商业模式下,产销关系是理性的,上游的生产与下游的消费信息是深度契合互动的,信息链的传递是真实有效的。信息是最好的决策参考工具,信息社会会玩信息链条的企业,其决策是科学的,各种资源要素的配置是优化的,供应链强大了,才能更好对接与引导有效需求。
 
   这种新型企业解决了信息不对称的问题,故能代表未来。而以往利用信息不对称玩渠道分货制的企业,其资源配置是粗放与扭曲的,市场一调整,其变态的体系很难及时调整,从而使得市场业绩经常大起大落,成为打摆子的企业,过于折腾的企业,在反复折腾中逐渐边缘化,由昔日的明星茶企变成人老珠黄……
 
   最后再说一下流通货。我不是说所有的流通货不好,而是说只做价格文章的流通货存在巨大弊端,很难使得企业走得更远。当然能深度优化资源配置,改变现状的流通货,我举双手欢迎。每次市场刚进入低谷的那一两年都是低价货大行其道,然后在重做生产体系的一些茶企推动下,普洱茶行业进入了产品迭代期,低价流通货迅速边缘化,时代流行一些全新的主流产品。
 
   以2007年市场崩盘为例,2007年下半年、2008年普洱茶卖到10元一片,这就是典型的低价流通货思维。就在大家都低价的时候,一些先知先觉的散户上了古茶山,重做普洱茶的生产与供应体系,将古树茶市场开发出来了,从2009年起普洱茶告别低价流通市场,进入了品质大提升时期,中高端市场被迅速激活。   
 
   2014年下半年茶价冲高回落,目前卖得最好的也是低价流通货,是不是跟2007、2008年如出一辙。当大家都忙着低价走货的时候,一些耐得住寂寞的茶企已经在优化资源配置,重构生产与供应体系,它们的努力会使得在未来两三年间,使得普洱茶行业进入古树茶2.0时代,也会在生态茶方面创造奇迹。而高举创新大旗,跳出传统茶做品类的新锐茶企也在纷纷行动,其能鼓捣出什么大不同来还需要时间来证明。
 
作者:玲儿
日期:2016-01-12
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