茶叶品质的高低影响茶叶的价格，市面上茶叶多样而复杂，购买茶叶时，直观判断茶叶的优劣，可以通过茶叶的等级以及茶叶的外观两方面。

 

   简单判断茶叶等级

   茶叶的种类很多，每一种茶叶根据质量优次又分为很多等级，不同种类的茶叶划分等级的多少是不同的。但茶叶等级划分的主要依据是茶叶的老嫩度，通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶，原料越粗老，茶叶等级越低。

 

   茶叶特征判断茶叶优劣

   茶叶等级分特级、一级、二级、三级等，特级是最好的，然后依次降低。有的茶叶同级别又可分为2--3个等级，如特级1等、等级2等。购买茶叶时，外观细小而整齐的往往是高级茶，粗大而毛糙的往往是低级茶。从营养的角度而言，高级茶营养成分含量高，低级茶相对含量较低。