有人说“爱上一个人,并能长久的在一起,不是因为一直有爱而是一种习惯,当爱变成一种习惯时他们就能天长地久,爱也就是习惯另一个人的习惯”,从此可看出习惯在日常生活中的位置。现代喝茶也成为人们日常生活的一个习惯,喝茶不仅可以补充人体所需水分外,更是因为喝茶可以美容养颜、保健养生,然而普洱茶更有投资与升值的作用,因此很多人开始收藏普洱茶,普洱茶收藏最重要的就是普洱茶保存。为在家介绍普洱茶新茶保存方法,这五招可保茶新鲜,茶叶再好,如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。
1、生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。
2、木炭贮存法:取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。
3、暖水瓶贮存法:将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。
4、化学贮存法:用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。
5、冷藏贮存法:将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,效果较好。