第一步：看茶

1.外观普洱茶外包装砖、饼、沱外包装防伪标志，各个知名品牌防伪制作就像人民币一样精心设计防伪，掌握防伪特点，清楚辨识真假伪劣。

普洱茶大厂货制作工艺稳定，外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。卫生当今正规厂家的产品中不会出现其它杂物。

 

2.色泽区别生熟茶熟茶色泽黒褐；生茶根据年份由墨绿色（年份短）→棕褐色（年份长）

3.条索松散→结实单薄→壮硕发干→油润

叶梗平坦（台地茶）→凸显（古树、大树、乔木）

叶缘齿均匀齿钝（台地茶）→无序齿尖锐（古树、大树、乔木）

 

第二步：摸茶

1.摸摸紧实度茶体疏松，根据同等储藏条件则陈化速度较快；茶体紧实，则陈化速度稍慢。

2.撬查看内外洒面指茶体表面撒上一些等级较高的茶叶，卖相更好；一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶，并非金玉其外，可能败絮其中。

 

第三步：闻茶

闻顾名思义，用鼻子细细闻感觉。普洱茶越陈越香，但如果存储不当，如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起，就会串味，吸附有其它异杂味，如产生的水闷味、草席味，烟熏味、霉味，调料产生的各种刺激性味道等等。当然，普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好喝的茶！