有件不开件，有筒不拆筒，有片不撬片。 

——前言

 

所有申时茶均采用古法纯手工制作，所有原料来自云南易武茶区，力求平衡与渗透。

申者，午后三至五时也。黄帝内经曰：此时人体由膀胱经坐镇，气血足，阳气旺，乃人体真气最活跃之时，亦是新陈代谢之高峰。

 

此时若静心品茗，由天机而得自然之道，借良辰以养中和之气。

 

申时之美，通经达络；申时之妙，循行顺畅；申时之佳，藏神泄垢；申时之义，颐养身心。是以问茶天下而求申时，是以申时煎水必求佳茗。

 

“申时茶”，生于云上、神叶翘楚，安顿心神，平衡乾坤。识者品之，惜之！

 

本着这个理念，申时茶条索非常地紧结，尽可能保持茶里面多酚和多糖的一个平衡度，因此在未来发酵的过程当中，这个茶可能比条索松散的茶，发酵慢一些。 

生活当中，很多细腻和浪漫的事情，欲速则不达，那么，让我们在一饼茶里感悟自己的生活。 

 

存储建议：有件不开件，有筒不拆筒，有片不撬片。】 

没有特殊原因尽量不开茶，让这件茶，在你中有我，我中有你的环境中，有一个充分的发酵空间。在申时茶里，有一个特别厚的牛皮纸，目的就是人为地制造一个发酵的房子。而我们要做的就是尽可能不打破这个房子。 

温度和湿度的平衡，海拔与温度的平衡，食物与空间的平衡，让茶叶找到它适合的空间。 

在一个开放混杂空间下发酵的茶和在一个纯茶世界里发酵的茶，区别可想而知。

  

最忌讳的就是光源

普洱茶的存储最忌讳的就是光源。其中，紫外线对发酵的菌种是最大的伤害。避免这样的伤害，好茶在存储中，才能更好地完成了多酚到多糖的转化。 

我们是茶的爱好者，同时我们也在用自己的情怀去泡茶，每一个人的茶生活都是不同的，这是属于你们独一无二的精彩！