很多茶友喜欢喝普洱茶，最关心的话题中就包括，到底哪款普洱茶具有存放潜力。下文介绍的内容就是教大家为普洱茶的存放潜力“精准把脉”。

 

一、品质与价格都稳定的品牌很重要

坊间关于如何选普洱茶，是根据品质还是品牌，出现过争论，说法不一。如今市场上的品牌已有了明显的划分。有炒作型的，有追求品质和价格都较稳定的，也有对品质和价格都无所谓的。一款茶能够被炒作起来的首要条件，就是先得在数量上占据绝对优势。但云南的大树茶资源毕竟有限，显而易见，庞大的数量背后就意味着不取质量。而品质与价格稳定的品牌，其茶品价格的涨停均较理性，且一般都有规律可循：要么就是人工成本的增加，要么就是受市场供求关系影响，要么就是随着时间的延续其品质提升，总之稳定压倒一切。

 

二、什么区域的茶适合存放，选对茶区或茶山

经常会听到身边的茶友说某个茶区或是某个山头的茶很好喝，这就为我们选择新茶提供了依据。什么区域的茶有存放价值，首先要了解这个茶区或山头十几年前的茶好不好喝。根据我们现在能品到的或喝过的，年份有十年以上的旧茶，有品质、味道好的茶还是集中在西双版纳州，主要在勐海和易武两大传统产区。存在即合理的，哪里的茶好，哪里的茶不好，我们的祖先用千年的时间验证过。历史上的经典旧茶都在易武，40年代后，勐海茶区的茶也开始流通。两地都有好茶，但易武的要相对多些。

 

三、适合陈年的普洱茶有哪些特征

一款普洱茶是否适合陈年，往往由其本身的口感滋味——苦味、涩感、回甘、润感、果酸以及均衡性来决定，需要反复品尝鉴定。

1.涩感深且活

好的普洱茶的涩感在喉咙甚至是牙缝都有，但涩感又很灵活，能够很快表现为生津。由于普洱茶在陈化过程中，涩感会逐渐降低，润感增强，因此，品质好的普洱茶的涩感都较高。

2.生津回甘快且强

生津回甘的速度和深度是一款普洱茶是否具有陈化潜力的信号灯，苦涩化的快，生津回甘强才具备后期陈化价值。

3.香气沉稳，留存时间长

适合存放的普洱茶香气表现比较沉稳，香气多半溶于汤水之中，喝着比闻着香，留口时间也会比较长，有水含香的特点。

4.整体口感均衡

如果滋味中含有较多的苦和涩，而没有甘甜和鲜爽的果酸，那就说明这不是一款口感平衡的普洱茶。

 

四、压制工艺也是影响普洱茶存放潜力的重要因素

从喝旧茶过程中发现，好喝的茶在压制工艺上，有这样的规律：细嫩料压制紧而不糊；肥而粗壮料，边松而中紧；粗壮而条长的料，最好用石磨压制。

细嫩料压制紧而不糊指的是饼面在压得紧的前提下条索要清楚。在后期仓储过程中，细嫩料储存的难度较大。细嫩料压糊后，其果胶物质已渗出太多，易吸收异味，不利储藏。

肥壮料的压制边松而中紧。边缘较松有利于后发酵，是仓储的优秀条件；中间要紧是为了防止饼面过于松散，脱落。

粗壮而条长的料用石模压制可以更好的保持条形。饼面的边缘和中间部分可以均匀的接触到氧气，有利陈化。同时，石模压制，窝窝可以大一点、宽一点。

 

五、此刻是否已经“完美”

最后需要需要注意的是，如果一款普洱茶具备了适合陈年存放的价值，一般来说新茶的口感品质就不太适合立即饮用。他们的风味在短时间内比较“紧致”， “此刻”普洱茶的优秀尚未能体现出来。相反如果一款新茶“此刻”口感品质已经很适合饮用，苦涩不刺激，滋味平和，那么，你就啥也别想了，赶紧开喝吧，它并不适合放。

 

喝茶找品质，存茶既找品质也找品牌。一般人在选茶的时候会根据个人的口感喜好来定，但是选择有储藏潜力的新茶会有一个基本的标准。把握好以上五点，选对新茶不再难！